Hamburguesa de Salmón Bajo en Grasa
¡Da un bocado a una versión más saludable de un clásico favorito con nuestra receta de Hamburguesa de Salmón Bajo en Grasa! Elaborada con filete de salmón recién picado, jugo de limón fresco, mostaza Dijon picante y aromático eneldo, esta hamburguesa está repleta de sabor manteniéndose ligera. La adición de migas de pan panko y claras de huevo asegura unas hamburguesas húmedas y tiernas con una textura delicada. Cocinadas a la perfección dorada en una sartén, estas hamburguesas de salmón bajo en grasa combinan de maravilla con panecillos integrales, lechuga crujiente, rodajas jugosas de tomate y cebolla morada crujiente para una comida saludable tan satisfactoria como nutritiva. Listas en poco más de 20 minutos, esta fácil receta es ideal para noches ocupadas o reuniones informales. Llenas de proteínas y omega-3, es una opción ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una alternativa deliciosa a las hamburguesas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Filete de salmón fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoon Eneldo fresco picado
- 2 tablespoon Cebollas verdes picadas
- 1 large Clara de huevo
- 0.25 cup Pan rallado Panko
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en spray de cocina
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 4 Hojas de lechuga
- 4 Rodajas de tomate
- 4 Rodajas de cebolla roja
Instructions
Comienza picando finamente el filete de salmón fresco en trozos pequeños o pulsa en un procesador de alimentos hasta que esté molido de forma gruesa. Ten cuidado de no procesar en exceso.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa. Asegúrate de que las hamburguesas tengan una forma uniforme para que se cocinen de manera pareja.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva en spray.
Coloca las hamburguesas de salmón en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y totalmente cocidas. Manipúlalas con cuidado al darles la vuelta, ya que son delicadas.
Tuesta los panes integrales de hamburguesa en una tostadora o en una plancha hasta que estén ligeramente crujientes en el lado cortado.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida por una hamburguesa de salmón, una rodaja de tomate y una rodaja de cebolla morada. Cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su deliciosa hamburguesa de salmón baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 277 mg | 92% | |
| Sodium | 3053 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 143.6 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 152.9 g | 306% | |
| Vitamin D | 42.0 mcg | 210% | |
| Calcium | 558 mg | 43% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3150 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
