Hamburguesa de remolacha sin lácteos
¡Ilumina tus noches de hamburguesas con esta vibrante Hamburguesa de Remolacha sin lácteos, una obra maestra a base de plantas repleta de ingredientes saludables y sabores audaces! Con remolacha cruda rallada, cremosos garbanzos, arroz integral y avena, estas hamburguesas ofrecen una textura abundante y un aroma ahumado encantador gracias a especias como comino, pimentón ahumado y cilantro. Hábilmente doradas en sartén y terminadas en el horno para lograr una costra perfecta, estas hamburguesas vegetarianas se sirven sobre panes sin lácteos con lechuga crujiente, rodajas jugosas de tomate y una cucharada de una salsa de hamburguesa sin lácteos y con un toque ácido. Con tan solo 45 minutos de preparación y cocción, esta receta es una comida rápida, saludable y satisfactoria ideal para veganos, vegetarianos y cualquiera que desee explorar deliciosas opciones sin carne. Perfectas para cenas entre semana o sesiones de parrilla veraniega, ¡estas hamburguesas de remolacha son el giro nutritivo que tus antojos de hamburguesa merecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups remolacha cruda, pelada y rallada
- 1 cup arroz integral cocido
- 1 cup garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup copos de avena
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp cilantro molido
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 4 panecillos sin lácteos
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 4 tbsp salsa para hamburguesa sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la remolacha rallada, el arroz integral cocido, los garbanzos y la avena arrollada.
Usando un machacador de papas o un procesador de alimentos, aplasta la mezcla hasta que esté bien combinada pero aún algo gruesa.
Agrega la cebolla picada, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, cilantro molido, perejil picado, sal y pimienta negra a la mezcla y revuelve bien.
Forma la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Añade las hamburguesas a la sartén y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que se forme una costra dorada.
Traslada las hamburguesas a una bandeja para hornear y hornea en el horno durante 10 minutos adicionales, esto ayuda a cocinarlas por completo.
Mientras las hamburguesas se están horneando, prepara tus panes tostándolos ligeramente si lo deseas.
Arma las hamburguesas extendiendo 1 cucharada de salsa para hamburguesa sin lácteos en la base de cada bollo. Coloca una hoja de lechuga, una hamburguesa de remolacha, una rodaja de tomate, y luego la parte superior del bollo.
¡Sirve las hamburguesas calientes y disfruta de tus deliciosas hamburguesas de remolacha sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3014 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 187.4 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 401 mg | 31% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 3076 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
