Hamburguesa de Remolacha Sin Gluten
¡Ilumina tus comidas con estas vibrantes y nutrientes ricas Hamburguesas de remolacha sin gluten! Hechas con remolacha recién rallada, quinua rica en proteínas y harina de garbanzo, estas hamburguesas son perfectas para aquellos que desean una opción saludable y a base de plantas. Realzadas con especias fragantes como el comino y un toque de cilantro fresco, brindan capas de sabores terrosos y aromáticos en cada bocado. Las semillas de sésamo tostadas proporcionan un ligero toque crujiente, mientras que un rápido salteado seguido de un breve horneado garantiza un exterior crujiente y un centro tierno y saludable. Naturalmente sin gluten, sin lácteos y veganas, estas hamburguesas de remolacha son ideales como alternativa de hamburguesa, aderezo para ensaladas o para disfrutar como aperitivo por sí solas. Ya sea que estés preparando un almuerzo rápido o planificando la comida de la semana, esta receta es una forma deliciosa y colorida de nutrir tu cuerpo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized, peeled and grated Remolacha
- 1 cup, cooked Quinua
- 1 cup Harina de garbanzo
- 1 small, finely chopped Cebolla morada
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.5 cup, chopped Hoja de cilantro
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, plus extra for frying Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina remolacha rallada, quinoa cocida y harina de garbanzo.
Agrega la cebolla morada finamente picada, el ajo machacado y las hojas de cilantro picadas en el tazón.
Mezcla las semillas de sésamo, el comino en polvo, la sal y la pimienta negra.
Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva en la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite de oliva para freír.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén, cocinando por tandas si es necesario.
Cocine cada patty por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Coloca las hamburguesas cocidas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea las hamburguesas en el horno precalentado durante 10 minutos para asegurarte de que estén bien cocidas.
Sácalos del horno, déjalos enfriar un poco y sírvelos tibios.
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.3 g | 168% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2652 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 202.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 61.0 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2284 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
