Hamburguesa de remolacha sin frutos secos
Eleve sus comidas a base de plantas con estas vibrantes Hamburguesas de Remolacha sin Nueces, una vuelta saludable a las clásicas hamburguesas de verduras que rebosan sabor y nutrientes. Hechas con una colorida mezcla de remolacha rallada terrosa, garbanzos contundentes y avena enrollada, estas hamburguesas son completamente libres de nueces, haciéndolas ideales para aquellos que son conscientes de las alergias. Con infusiones de especias aromáticas de comino y cilantro, y terminadas con un toque vivaz de jugo de limón, estas hamburguesas ofrecen un equilibrio encantador de sabor y textura. Deliciosamente doradas de un rápido sellado en sartén y acabado en el horno, son lo suficientemente versátiles para ser disfrutadas solas o servidas sobre ensaladas frescas, envueltas, o superpuestas en hamburguesas. ¡Listas en menos de 50 minutos, estas hamburguesas de verduras caseras son un deleite saludable sin gluten que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized remolacha
- 1 can (400g) garbanzos
- 1 cup copos de avena
- 1 medium cebolla morada
- 2 large dientes de ajo
- 1 teaspoon "comino en polvo"
- 1 teaspoon "cilantro en polvo"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pele las remolachas y rállelas con un rallador de caja o procesador de alimentos. Reserve.
Escurrir y enjuagar completamente los garbanzos, luego aplastarlos usando un tenedor o un machacador de papas en un tazón grande para mezclar.
Pica finamente la cebolla morada y pica los dientes de ajo.
Añade la remolacha rallada, cebolla picada, ajo picado, avena arrollada, comino en polvo, cilantro en polvo, sal y pimienta negra al tazón con los garbanzos machacados.
Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados. La mezcla debería mantenerse unida al presionarla.
Forma la mezcla en 8 hamburguesas, utilizando tus manos para darles forma.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocina las hamburguesas por tandas, aproximadamente 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Una vez cocidos, coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear y transfiéralas al horno precalentado. Hornee durante 10 minutos para asegurarse de que estén calientes por completo y tengan una textura firme.
Rocía con jugo de limón antes de servir para un toque de frescor adicional.
Sirve las tortitas de remolacha sin frutos secos calientes, ya sea solas o en hamburguesas, wraps o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2748 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 218.5 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 49.9 g | ||
| Protein | 58.0 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 384 mg | 30% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2989 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
