Hamburguesa de Queso y Tocino Whole30
Lleva tus hamburguesas a un nuevo nivel con esta Hamburguesa de Queso y Tocino Whole30: una deliciosa y satisfactoria alternativa sin lácteos ni gluten al clásico platillo reconfortante. Con jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas a la perfección, tocino crujiente y una cremosa salsa de queso de anacardos casera infundida con levadura nutricional, pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta está repleta de sabores audaces manteniéndose completamente en línea con los lineamientos del Whole30. En lugar de un pan tradicional, las hojas de lechuga crujiente sostienen las capas de tocino ahumado, tomate fresco y cebolla morada picante para una opción baja en carbohidratos y compatible con la dieta paleo. Rápida de preparar e irresistiblemente indulgente, esta hamburguesa es perfecta para una alimentación saludable sin sacrificar el sabor. ¡Disfrútala como una cena abundante y nutritiva o como un almuerzo divertido que impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices tocino
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 4 large hojas de lechuga
- 1 medium, sliced tomate
- 0.5 small, sliced cebolla morada
Instructions
Comienza remojando los anacardos en agua caliente durante al menos 10 minutos, luego escúrrelos.
En una licuadora, combina los anacardos remojados, 1/2 taza de agua, levadura nutricional, jugo de limón, ajo en polvo y pimentón ahumado. Licúa hasta que quede suave y cremoso para hacer la salsa de queso de anacardo.
Precalienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y colócalo en un plato forrado con toallas de papel.
En un tazón, sazona la carne molida con sal y pimienta. Divide en cuatro porciones iguales y forma en hamburguesas.
En la misma sartén utilizada para el bacon, cocine las hamburguesas de carne a fuego medio-alto, alrededor de 3-4 minutos por cada lado, hasta que alcancen el término deseado.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en un plato, agrega un medallón de carne, una cucharada de salsa de queso de anacardos, una rodaja de tomate, tocino crujiente y rodajas de cebolla morada.
Usa otra hoja de lechuga para cubrir la hamburguesa y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.3 g | 181% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 4380 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 116.9 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2626 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
