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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pollo molido (preferiblemente magro)
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo triturados (opcional para más picante)
- 0.25 cup
- 1 unit Huevo (grande)
- 2 tablespoons Aceite de aguacate (o aceite de oliva)
- 4 units Panecillos integrales para hamburguesas (bajo en sodio si está disponible)
- 1 cup Rúcula o espinacas
- 1 unit Tomate en rodajas
- 0.25 cup Yogur griego (sin sal), para cubrir
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Zumo de lima fresca
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional).
Divide la mezcla en 4 partes iguales y dales forma de hamburguesas aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor. Haz un pequeño hoyo en el centro de cada hamburguesa para evitar que se hinchen al cocinar.
Caliente una sartén grande o plancha a fuego medio y añade el aceite de aguacate. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas de pollo en la sartén y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara la salsa mezclando el yogur griego, la salsa sriracha y el jugo de limón en un bol pequeño. Ajusta el picante de la salsa a tu gusto añadiendo más o menos sriracha.
Tuesta ligeramente los panes integrales para hamburguesa en una sartén seca o tostadora, si lo deseas.
Arma las hamburguesas extendiendo una pequeña cantidad de la salsa de yogur y sriracha en el pan inferior. Coloca encima el filete de pollo cocido, rúcula o espinacas, una rodaja de tomate y más salsa si lo deseas. Cubre con el pan superior.
¡Sírvalo de inmediato y disfrute de su hamburguesa de pollo picante baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 473 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1646 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
