Hamburguesa de Pollo Frito Whole30.
¿Antojo de una hamburguesa de pollo frito, pero buscas mantenerla limpia y cumplir con Whole30? ¡Nuestra Hamburguesa de Pollo Frito Whole30 es el máximo deleite sin culpa! Presenta pechugas de pollo tiernas recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco y especias aromáticas como pimentón, ajo y cebolla en polvo, esta hamburguesa se fríe a la perfección dorada en aceite de coco para obtener un bocado crujiente sin migas de pan. Acunada entre hojas de lechuga crujientes en lugar de un bollo y apilada con rodajas de tomate fresco, crujiente cebolla morada y pepinillos picantes, esta hamburguesa es una comida deliciosamente satisfactoria que es completamente libre de gluten, lácteos y apta para la dieta paleo. Lista en tan solo 35 minutos, es perfecta para una cena rápida entre semana o un saludable capricho de fin de semana. ¡Prueba esta receta amigable con Whole30 hoy y saborea cada bocado de esta versión saludable de un clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium (about 6-8 ounces each) Pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 large hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.5 medium cebolla morada
- 8 pieces rodajas de pepinillos
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de papel film y usa un mazo para carne o un rodillo para golpearlos hasta obtener un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro bol, batir el huevo y la leche de almendra hasta que estén bien mezclados.
Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que escurra el exceso, luego cubra completamente en la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloque con cuidado las pechugas de pollo rebozadas en el aceite caliente, friendo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Mientras el pollo reposa, corta el tomate y la cebolla morada, y prepara las hojas de lechuga.
Para armar cada hamburguesa, coloque una hoja de lechuga en un plato, luego coloque encima el filete de pollo frito, 2-3 rodajas de tomate, unas rodajas de cebolla y encurtidos. Utilice otra hoja de lechuga adicional para cubrir la hamburguesa.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu hamburguesa de pollo frito Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.7 g | 246% | |
| Saturated Fat | 110.3 g | 552% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 546 mg | 182% | |
| Sodium | 4085 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 92.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 165.6 g | 331% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1118 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
