Hamburguesa de pollo frito sureño sin gluten
Sumérgete en la máxima Hamburguesa de Pollo Frito del Sur sin Gluten, una obra maestra crujiente y llena de sabor ¡perfecta para cualquier antojo! Esta receta presenta muslos de pollo tiernos y marinados recubiertos de un empanizado sin gluten y condimentado que ofrece un crujido irresistible y una vibrante sazón sureña en cada bocado. Fritos a la perfección dorada, estos filetes de pollo se apilan en panes de hamburguesa sin gluten tostados y se coronan con mayonesa cremosa, lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate y pepinillos picantes para una mezcla equilibrada de texturas y sabores. Ya seas celiaco o simplemente ames la deliciosa comida reconfortante, ¡esta receta de 40 minutos es un placer indulgente pero alcanzable que seguramente impresionará! Perfecta para una cena familiar o una reunión en el jardín, ¡estas hamburguesas son sabrosas, satisfactorias y garantizadas para convertirse en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 240 ml Suero de mantequilla
- 180 g harina sin gluten multiusos
- 50 g maicena
- 1 tsp pimentón
- 1 tsp "polvo de ajo"
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp pimienta de cayena
- 1 tsp sal
- 1 tsp pimienta negra
- 2 large huevos
- 1000 ml
- 4 pieces panecillos de hamburguesa sin gluten
- 60 g mayonesa
- 4 pieces hojas de lechuga
- 8 slices rodajas de tomate
- 8 slices Rodajas de pepinillos
Instructions
Coloca los muslos de pollo en un bol y cúbrelos con suero de mantequilla. Deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener más sabor y ternura.
En un plato hondo, mezclar la harina sin gluten para todo uso, almidón de maíz, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o una olla de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que alcance los 175°C (350°F). Utiliza un termómetro para mayor precisión.
Coloca con cuidado los muslos de pollo en el aceite caliente, en lotes si es necesario, y fríe durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes, y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Retira los muslos de pollo frito del aceite y colócalos en una rejilla metálica o papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Tuesta los panes de hamburguesa sin gluten en una tostadora o en un sartén hasta que estén ligeramente dorados.
Arma las hamburguesas colocando mayonesa en la parte inferior del pan, seguido de una hoja de lechuga, un muslo de pollo frito, dos rodajas de tomate y dos rodajas de pepinillos. Cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirve las hamburguesas inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
11856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1123.8 g | 1441% | |
| Saturated Fat | 169.1 g | 846% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 958 mg | 319% | |
| Sodium | 5128 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 404.8 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 38.5 g | ||
| Protein | 144.5 g | 289% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2245 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
