Hamburguesa de pollo frito sin gluten
Satisface tus antojos de pollo frito con esta deliciosa Hamburguesa de Pollo Frito sin Gluten, una encantadora variante del clásico favorito de la comida reconfortante. Tiernos filetes de pechuga de pollo se marinan en una rica mezcla de suero de mantequilla, luego se recubren con una sabrosa mezcla de harina sin gluten y especias como el pimentón, el ajo en polvo y cayena para obtener una irresistible capa crujiente. Dorados a la perfección en la sartén y servidos en panes de hamburguesa sin gluten tostados, estos platos se coronan con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate, pepinillos picantes y una cucharada de mayonesa cremosa. Ideal para una comida rápida pero indulgente, esta receta promete una experiencia culinaria sin gluten igual de satisfactoria que la original. Perfecta para cenas entre semana o caprichos de fin de semana, estas hamburguesas pronto se convertirán en las favoritas de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 240 ml Suero de mantequilla
- 200 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 large Huevo
- 500 ml Aceite vegetal
- 2 pieces Panecillos para hamburguesas sin gluten
- 2 pieces Hojas de lechuga
- 4 pieces Rodajas de tomate
- 2 tablespoons Mayonesa
- 4 slices Encurtidos
Instructions
Coloque los filetes de pechuga de pollo entre dos hojas de plástico y golpéelos para que tengan un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
En un plato hondo, vierte la suero de leche y sumerge los filetes de pollo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Déjalos marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina sin gluten, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
Bate el huevo en un tazón pequeño y déjalo a un lado.
Saca el pollo marinado del refrigerador. Sumerge cada pieza de pollo primero en el huevo, luego cúbrelo con la mezcla de harina sazonada. Asegúrate de que cada pieza esté completamente cubierta y sacude suavemente cualquier exceso de harina.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloque cuidadosamente los filetes de pollo enharinados en el aceite caliente, procurando no amontonarlos en la sartén. Fríalos por cada lado durante 4-5 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Una vez cocido, transfiere el pollo frito a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Corta los panes de hamburguesa sin gluten y tuéstalos ligeramente en una sartén o en el horno si lo prefieres.
Arme las hamburguesas untando 1 cucharada de mayonesa en la mitad inferior de cada pan. Coloque una hoja de lechuga, un filete de pollo frito, dos rodajas de tomate y dos rodajas de pepinillos.
Coloca encima de cada hamburguesa la otra mitad del pan y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
6019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 505.1 g | 648% | |
| Saturated Fat | 77.2 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 286.6 g | ||
| Cholesterol | 555 mg | 185% | |
| Sodium | 4104 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 285.6 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 135.1 g | 270% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1649 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
