Hamburguesa de pollo frito saludable para el corazón.
¡Disfruta de la decadencia sin remordimientos de una *Hamburguesa de Pollo Frito Saludable para el Corazón*, una versión más ligera de un clásico querido! Esta receta transforma la comida reconfortante en una delicia nutritiva, presentando jugosos filetes de pollo marinados horneados a la perfección crujiente en migas de pan integral, sin necesidad de freír en aceite. La hamburguesa se sirve en panecillos integrales tostados y se coloca capas de lechuga fresca, tomates maduros y una salsa cremosa de yogur griego y mostaza Dijon, rica en proteínas y con un toque picante. Con menos sodio, cero grasas trans y sazonadores sabrosos como ajo y cebolla en polvo, es una comida consciente pero satisfactoria que está lista en menos de 45 minutos. Perfecta para una cena o almuerzo saludable, esta hamburguesa demuestra que "saludable" y "delicioso" pueden ir de la mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup pan rallado integral
- 3 large claras de huevo
- as needed aceite en spray de canola
- 2 pieces panecillos integrales para hamburguesas
- 2 leaves lechuga
- 1 sliced tomate
- 2 tablespoons yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Golpee los pechugas de pollo para que queden de un grosor uniforme usando un mazo de carne o un rodillo para garantizar que se cocinen de forma pareja.
En un recipiente poco profundo, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Agrega las pechugas de pollo a la marinada y déjalas reposar durante al menos 15 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, coloca las migas de pan integral. En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Sumergir cada pechuga de pollo marinada en las claras de huevo y luego rebozarlas en el pan rallado hasta que estén completamente cubiertas.
Rocíe ligeramente el papel pergamino con spray de aceite de canola y coloque las pechugas de pollo recubiertas en la bandeja para hornear. Rocíe también una capa ligera de aceite de canola encima de las pechugas de pollo.
Hornea el pollo en el horno durante 20-25 minutos, volteándolo una vez a la mitad, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Mientras el pollo se hornea, mezcla el yogur griego bajo en grasa y la mostaza de Dijon en un bol pequeño para hacer una crema untuosa.
Tuesta los panes de hamburguesa integrales en una tostadora o en un sartén hasta que estén ligeramente dorados.
Para armar las hamburguesas, extienda la mezcla de yogur y mostaza en la parte inferior de cada pan, coloque el pollo horneado encima, seguido de lechuga, rodajas de tomate, y luego coloque la otra mitad del pan encima.
Sirva de inmediato para disfrutar de una deliciosa comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 3444 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 192.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 160.2 g | 320% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
