Hamburguesa de Pollo Frito Paleo
¡Satisface tus antojos sin remordimientos con esta Hamburguesa de Pollo Frito Paleo, una versión saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante! Esta receta proporciona una crujiente excepcional gracias a una cobertura de harina de almendra y polvo de arrurruz sin gluten, sazonada con pimentón, ajo y un toque de cayena para un sabor audaz y vibrante. Pechugas de pollo tiernas son doradas en aceite de coco rico en nutrientes para una perfección dorada, luego se colocan entre envolturas frescas de lechuga y se coronan con aguacate cremoso, jugosas rodajas de tomate y pepinillos picantes. Con solo 20 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción de 15 minutos, esta hamburguesa es perfecta para una comida paleo que no escatima en indulgencia. Ya sea que sigas un estilo de vida de alimentación limpia o simplemente busques una opción de hamburguesa más saludable, ¡esta Hamburguesa de Pollo Frito Paleo dejará tus papilas gustativas felices y tu dieta en camino!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup "harina de arrurruz"
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup leche de coco
- 1 large huevo
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 pieces "hojas de lechuga"
- 1 large tomate
- 1 large aguacate
- 8 pieces Rodajas de pepinillos
Instructions
Comienza preparando el pollo. Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de film transparente y golpéalos hasta que obtengan un grosor uniforme, de aproximadamente 1 pulgada de espesor.
En un bol, combina la harina de almendra, el almidón de arrurruz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y reserva.
En otro bowl, mezcla la leche de coco y el huevo hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso escurra, luego cúbrala completamente en la mezcla de harina de almendra.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade con cuidado las pechugas de pollo empanizadas. Cocina por aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Una vez cocinado, retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Prepara los ingredientes para la hamburguesa. Corta el tomate y el aguacate.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en un plato como base, seguida por la pechuga de pollo frita. Cubre con rodajas de tomate, aguacate y pepinillos. Cubre con otra hoja de lechuga para actuar como la parte superior del pan.
Sirva de inmediato y disfrute su deliciosa hamburguesa de pollo frito estilo paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.3 g | 270% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 168% | |
| Sodium | 5176 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 196.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 142.2 g | 284% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
