Hamburguesa de Pollo Frito Estilo Sureño Keto
Sumérgete en la máxima indulgencia crujiente con esta hamburguesa de pollo frito sureño Keto: ¡una tentadora variante baja en carbohidratos de un favorito clásico! Muslos de pollo deshuesados perfectamente sazonados están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, Parmesano, pimentón ahumado y ajo para lograr una corteza crujiente y satisfactoria. Fritas a la perfección dorada en aceite de aguacate, estas jugosas hamburguesas de pollo se mantienen fieles a la tradición sureña manteniéndose amigables con la dieta keto. Servidas entre hojas de lechuga crujientes en lugar del pan tradicional, y con pepinillos sin azúcar, mayonesa cremosa y un toque de mostaza Dijon, esta hamburguesa rebosa de sabores audaces y una crujiente incomparable. Lista en tan solo 35 minutos, es la receta ideal de comfort food libre de culpa para los entusiastas de la keto que buscan una comida alta en proteínas y libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de aguacate (para freír)
- 8 pieces Hojas grandes de lechuga (por ejemplo, lechuga mantecosa o lechuga romana)
- 8 slices Pepinillos sin azúcar
- 0.25 cup Mayonesa sin azúcar
- 1 teaspoon
Instructions
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y ponlos a un lado.
En un recipiente hondo, mezcla harina de almendra, queso Parmesano rallado, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro recipiente hondo, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén completamente mezclados.
Reboza cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, y luego cúbrelo uniformemente con la mezcla de harina de almendra. Presiona ligeramente para que la cobertura se adhiera.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca con cuidado los muslos de pollo empanizados en la sartén caliente, friendo por tandas si es necesario para evitar amontonar. Fríe cada pieza por 4-5 minutos por lado o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Transfiera el pollo cocido a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Para armar las hamburguesas, coloca dos hojas grandes de lechuga por ración en un plato para que actúen como el 'pan'.
Coloca un muslo de pollo frito encima de las hojas de lechuga. Agrega dos rodajas de pepinillo, una cucharada de mayonesa sin azúcar y un chorrito pequeño de mostaza de Dijon.
Coloca encima otras dos hojas de lechuga para completar la hamburguesa. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Hamburguesa de Pollo Frito Estilo Sureño amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
3328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.1 g | 368% | |
| Saturated Fat | 51.3 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 898 mg | 299% | |
| Sodium | 6403 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 156.0 g | 312% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 891 mg | 69% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1780 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
