Hamburguesa de pollo frito del sur sin lácteos
¡Date un gusto sin lácteos con esta irresistible Hamburguesa de Pollo Frito Estilo Sureño sin Lácteos! Presenta jugosos muslos de pollo marinados y recubiertos con una corteza crujiente perfectamente sazonada, esta receta ofrece todo el crujido y sabor del pollo frito sureño clásico, ¡sin lácteos a la vista! El sucedáneo de suero de leche casero hecho con leche de almendras y vinagre de manzana asegura un pollo tierno y sabroso, mientras que una audaz mezcla de especias garantiza que cada bocado esté condimentado a la perfección. Apilados sobre suaves panes de hamburguesa sin lácteos con lechuga crujiente, tomate fresco, pepinillos agridulces y mayonesa sin lácteos cremosa, estas hamburguesas son un placer para la multitud tanto en cenas entre semana como en reuniones de fin de semana. Fáciles de hacer y listas en menos de una hora, ¡esta versión sin lácteos de un favorito de la comida reconfortante seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 240 ml
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa picante
- 180 grams Harina de trigo todo uso.
- 3 tablespoons Maicena
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 500 ml
- 4 pieces Panecillos de hamburguesa (sin lácteos)
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 8 pieces
- 8 slices Pepinillos (opcional)
- 4 tablespoons Mayonesa sin lácteos
Instructions
En un tazón mediano, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana para crear un sustituto de suero de leche. Déjalo reposar durante 5 minutos para que se corte.
Batir la salsa picante en la mezcla de leche de almendra.
Coloca los muslos de pollo en la mezcla de suero de leche, cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener el máximo sabor.
En un recipiente aparte y poco profundo, mezcla la harina, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, orégano seco, sal y pimienta negra.
Calentar el aceite vegetal en una sartén profunda o una olla de fondo grueso a fuego medio hasta que alcance los 175°C (350°F).
Retira el pollo de la mezcla de suero de leche, dejando que escurra el exceso, y rebózalo completamente en la mezcla de harina, presionando firmemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Con cuidado, coloca el pollo enharinado en el aceite caliente, friendo cada trozo por aproximadamente 6-8 minutos por lado, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 75°C (165°F). Fríe por tandas si es necesario para evitar amontonamiento.
Retire el pollo frito del aceite y colóquelo en una rejilla metálica o en un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa sin lácteos si así lo deseas.
Arma las hamburguesas extendiendo la mayonesa sin lácteos en los panes, luego colocando capas de lechuga, una pieza de pollo frito, rodajas de tomate y pepinillos si los usas.
Coloca encima las mitades restantes de pan, sirve de inmediato y ¡disfruta tus hamburguesas de pollo frito sureño sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 83.8 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 5.5 mg | 30% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
