Hamburguesa de Pollo Frito del Sur Paleo
Disfruta de los sabores reconfortantes y saludables con esta Hamburguesa de Pollo Frito del Sur Paleo, ¡una versión libre de culpa de un favorito clásico! Muslos de pollo jugosos y sazonados están recubiertos con una mezcla libre de granos de harina de almendra y almidón de tapioca, condimentados con pimentón ahumado y cayena para un toque de sabor. Fritas a la perfección crujiente y dorada en aceite de coco, esta obra maestra amigable con la dieta paleo intercambia los bollos tradicionales por envolturas de lechuga mantecosa crujiente, creando una delicia baja en carbohidratos y libre de gluten. Apiladas con aguacate cremoso, pepinillos picantes y verduras frescas como tomate y cebolla roja, cada bocado estalla con textura y sabor. Lista en solo 40 minutos, esta receta saludable satisface los antojos sin abandonar tu estilo de vida paleo. ¡Perfecta para un almuerzo o cena paleo rápido que no escatima en el disfrute!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.25 cup
- 0.5 cup Aceite de coco
- 8 leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 8 slices Pepinillos
- 1 large Tomate
- 1 small Cebolla morada
- 1 medium Aguacate
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Utiliza un mazo de carne para golpear los muslos de pollo hasta que tengan un grosor uniforme (aproximadamente 1/2 pulgada). Esto garantizará una cocción pareja.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal marina y pimienta negra para crear la mezcla de empanizado.
En un tazón aparte, batir los huevos y la leche de coco juntos hasta que estén combinados.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente en la mezcla de harina. Repite para todas las piezas y ponlas aparte en un plato.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fría los muslos de pollo en lotes durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F). Escurra sobre un plato forrado con toallas de papel.
Prepara los ingredientes para la hamburguesa mientras se cocina el pollo. Corta el tomate, la cebolla morada y el aguacate en rodajas finas.
Arma las hamburguesas colocando dos hojas de lechuga mantecosa como "pan" para cada hamburguesa. Coloca un muslo de pollo frito encima, seguido de rodajas de pepinillos, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y rodajas de aguacate.
Coloca encima de cada hamburguesa otro par de hojas de lechuga para completar el envoltorio de lechuga.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu hamburguesa de pollo frito sureño Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
3974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 250.7 g | 321% | |
| Saturated Fat | 127.0 g | 635% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 808 mg | 269% | |
| Sodium | 5539 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 297.2 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 147.2 g | 294% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 2848 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
