Hamburguesa de Pollo Empanizado Vegano
Disfruta del irresistible crujido y sabor de una hamburguesa vegana de pollo empanizado, la máxima comida reconfortante a base de plantas que está repleta de ingredientes saludables y sazonadores audaces. Esta receta transforma los garbanzos en hamburguesas perfectamente crujientes y doradas utilizando una mezcla de levadura nutricional, pimentón ahumado y un "huevo" de linaza para un sabor y textura ricos y satisfactorios. Revestidos con migas de pan vegano y dorados a la perfección en la sartén, cada hamburguesa se coloca en pan de hamburguesa tostado y se cubre con lechuga, jugosas rodajas de tomate, pepinillos tangy y cremosa mayonesa vegana para un bocado irresistible en cada mordida. Rápida de preparar en solo 35 minutos e ideal tanto para cenas entre semana como para reuniones informales, esta hamburguesa vegana fácil es la prueba de que el lujo y la alimentación a base de plantas pueden ir de la mano. Perfecta para cualquiera que busque una alternativa sabrosa a la carne, ¡esta receta deleitará tanto a veganos como a omnívoros!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Garbanzos, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 tablespoons Linaza molida
- 6 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado, vegano
- 0.5 cup Harina de trigo común
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 whole Panecillos de hamburguesa, veganos
- 4 whole Hojas de lechuga
- 1 whole Tomate en rodajas
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
- 4 whole Pepinillos en rodajas
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la linaza molida con agua y déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que adquiera una consistencia similar a gel.
En un procesador de alimentos, combina garbanzos, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada pero todavía ligeramente grumosa.
Transfiera la mezcla de garbanzos a un tazón y mezcle con la mezcla de linaza hasta que esté bien incorporado.
Forme la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Coloca la harina en un plato hondo y las migas de pan en otro.
Reboza cada hamburguesa de garbanzos en harina, sacudiendo cualquier exceso, luego sumerge de nuevo en la mezcla de linaza antes de recubrir con pan rallado. Presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las hamburguesas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa si lo deseas.
Unta una cucharada de mayonesa vegana en cada pan, luego coloca una hoja de lechuga, rodajas de tomate, una hamburguesa de garbanzos y pepinillos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Hamburguesa Vegana de Pollo Empanizado!
Nutrition Facts
Calories |
2825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.2 g | 96% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 5996 mg | 261% | |
| Total Carbohydrate | 445.8 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 84.6 g | 302% | |
| Total Sugars | 65.9 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1432 mg | 110% | |
| Iron | 56.4 mg | 313% | |
| Potassium | 7014 mg | 149% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
