Hamburguesa de pollo empanizado al estilo de la Dieta Mediterránea
Haga que su noche de hamburguesas sea excepcional con esta Hamburguesa de Pollo Empanizado siguiendo la Dieta Mediterránea, una innovadora y sabrosa versión de un clásico favorito. Hechas con tiernos filetes de pollo marinados en cremoso yogur griego, ralladura de limón y aromático ajo, cada hamburguesa está rebozada en crujientes migas de pan integral mezcladas con hierbas mediterráneas como orégano, tomillo y albahaca. Doradas en la sartén para lograr una corteza dorada y terminadas en el horno para obtener una ternura perfectamente jugosa, estas hamburguesas se colocan en panecillos integrales tostados y se les agrega frescos y vibrantes ingredientes como lechuga crujiente, jugosos tomates, pepinos crujientes y cebollas rojas picantes. Perfectas para una comida sana y satisfactoria, esta receta ofrece todos los sabores mediterráneos que le encantan con un toque nutricional, ideal para aquellos que buscan un placer sin culpa. ¡Listas en solo 35 minutos, esta hamburguesa se convertirá rápidamente en su elección predilecta para un almuerzo o cena rápido y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo.
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 dientes de ajo
- 2 teaspoons "hierbas secas mezcladas (orégano, tomillo, albahaca)"
- 1 cup pan rallado integral
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 panecillos integrales de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- 8 rodajas de pepino
- 4 rodajas de cebolla roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por precalentar su horno a 400°F (200°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca la pechuga de pollo en una tabla de cortar y córtala en cuatro trozos de grosor uniforme.
Machaca los dientes de ajo y mézclalos con el yogur griego, la ralladura de limón y la mitad de las hierbas secas mixtas. Sazona con sal y pimienta negra, luego cubre cada pieza de pollo con esta mezcla.
En un plato hondo, mezclar las migas de pan integral con las hierbas restantes.
Empanizar cada trozo de pollo cubierto de yogur en la mezcla de migajas de pan, presionando suavemente para que las migajas se adhieran al pollo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Transfiera el pollo dorado a la bandeja de hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Mientras el pollo se hornea, tuesta ligeramente los panes integrales para hamburguesas usando el aceite de oliva restante.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida por un trozo de pollo empanizado.
Coloca rodajas de tomate, rodajas de pepino y una rodaja de cebolla morada encima.
Cubre con la mitad superior de los panes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 4532 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 225.4 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 188.2 g | 376% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 872 mg | 67% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3160 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
