Hamburguesa de pollo crujiente baja en sodio
Sumérgete en la sabrosa delicia libre de culpa de la Hamburguesa de Pollo Crujiente Baja en Sodio, una variante saludable de un favorito clásico reconfortante. Perfecta para aquellos que vigilan su consumo de sodio, esta receta combina jugosos filetes de pollo marinados, sazonados con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo y cebolla en polvo, con un ligero empanado crujiente de pan rallado panko dorado para una textura irresistible. El pollo se cocina a la sartén en mantequilla sin sal para lograr una perfección crujiente sin comprometer tu salud. Los panecillos integrales aportan un toque nutritivo, mientras que una cremosa salsa casera de aguacate y limón eleva el sabor al siguiente nivel, complementada por lechuga fresca y jugosas rodajas de tomate. Listo en menos de una hora, este placer bajo en sodio demuestra que comer saludable no tiene por qué escatimar en sabores intensos o texturas satisfactorias. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutando de una cena rápida, esta hamburguesa de pollo crujiente seguramente conquistará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 pieces panecillos integrales para hamburguesas
- 1 cup suero de leche sin sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 cup Pan rallado panko
- 1 large huevo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 pieces hojas de lechuga
- 4 slices rodajas de tomate
- 1 medium aguacate
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos láminas de plástico y aplánalos a un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada usando un martillo de cocina.
En un tazón, combina la suero de leche sin sal con la mitad de la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Mezcla bien.
Adoba el pollo aplanado en la mezcla de suero de leche durante al menos 20 minutos, o refrigera hasta por 4 horas para obtener más ternura y sabor.
En un plato poco profundo, combina la harina, la pimienta negra restante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
Batir el huevo en un tazón aparte.
En otro plato hondo, coloca el pan rallado panko.
Rebosa el pollo marinado en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en huevo batido, dejando que caiga el exceso. Por último, cubre bien el pollo con pan rallado panko.
Derrita la mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo cubierto, cocine hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado. Use un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165°F (aprox. 74°C).
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la salsa de aguacate machacando el aguacate en un tazón y mezclando jugo de limón para evitar que se ponga negro.
Tuesta ligeramente los panes integrales de hamburguesa.
Arma la hamburguesa extendiendo la salsa de aguacate en la parte inferior del pan, coloca un filete de pollo crujiente encima, añade una hoja de lechuga, un par de rodajas de tomate y cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu jugosa hamburguesa de pollo crujiente baja en sodio, amigable con el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 587 mg | 196% | |
| Sodium | 1376 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 163.8 g | 328% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 667 mg | 51% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 3457 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
