Hamburguesa de Pollo Crujiente Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por la indulgencia definitiva de la comida reconfortante libre de culpa con esta Hamburguesa de Pollo Crujiente Baja en Carbohidratos, un manjar rico en proteínas y libre de gluten que es perfecto para los amantes de las hamburguesas conscientes de su salud. Con pechugas de pollo tiernas recubiertas con una corteza sabrosa de harina de almendra y parmesano sazonada con ajo, pimentón y orégano, esta hamburguesa logra un irresistible crujido dorado al ser dorada a la perfección en sartén. Envuelta en hojas de lechuga crujientes y acompañada de tomate jugoso, pepinillos ahumados y una cremosa mezcla de mayonesa y mostaza Dijon, ofrece toda la satisfacción de tu hamburguesa favorita sin los carbohidratos. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta es imprescindible para cualquiera que desee disfrutar de una comida baja en carbohidratos que no escatima en sabor o textura. ¡Perfecta para aquellos en keto, Paleo, o cualquiera que busque una deliciosa manera de mantenerse en el buen camino!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 cup Aceite de aguacate o aceite de oliva
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, rebanado
- 4 slices Encurtidos en rodajas
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
Instructions
Comienza por preparar el recubrimiento crujiente. En un plato hondo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y orégano seco. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Batir los huevos en otro recipiente poco profundo hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear dos piezas más delgadas, lo que ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan más crujientes.
Sumerge una pieza de pollo en los huevos batidos, dejando que cualquier exceso gotee. Luego, de inmediato rebózala en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un buen recubrimiento. Repite el proceso con todas las piezas de pollo.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo rebozadas en una sola capa, procurando no amontonarlas en el sartén.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo con una temperatura interna de 165°F (75°C). Ajuste el fuego si es necesario para evitar que se queme.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara el montaje de la hamburguesa. Mezcla la mayonesa y la mostaza Dijon en un tazón pequeño.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la sartén y déjalo escurrir en papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
Para armar cada hamburguesa: Comienza con una hoja grande de lechuga como base, coloca un trozo de pollo crujiente encima, añade una rodaja de tomate, unas cuantas rodajas de pepinillo y una cucharada de la mezcla de mayonesa y mostaza. Cubre con otra hoja de lechuga para actuar como el panecillo.
¡Sirve inmediatamente mientras el pollo está crujiente y caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa hamburguesa de pollo crujiente baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.1 g | 214% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 4199 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 159.9 g | 320% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1552 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
