Hamburguesa de Pollo con Queso Whole30
¡Prepárate para disfrutar de la indulgencia definitiva sin remordimientos con estas Hamburguesas de Pollo y Queso Whole30! Esta receta saludable, libre de lácteos, sustituye el queso tradicional por una cremosa salsa de "queso" a base de anacardos y reemplaza el clásico pan con envolturas de lechuga romana crujiente, lo que la hace perfecta para un estilo de vida Whole30, paleo o bajo en carbohidratos. Hechas con jugoso pollo molido, condimentado con una sabrosa mezcla de cebolla, ajo y aminos de coco, estas hamburguesas ofrecen un sabor y textura increíbles. La sedosa salsa de queso de anacardo, enriquecida con levadura nutricional y un toque de limón, añade un toque lujoso, mientras que las frescas rodajas de tomate y aguacate aportan equilibrio y vitalidad a cada bocado. Rápidas de preparar y rebosantes de ingredientes nutritivos, estas hamburguesas son satisfactorias y saludables: ¡una comida perfecta para la semana o un festín para el fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 0.25 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 large huevo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 1 cup anacardos crudos
- 0.25 cup levadura nutricional
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 small diente de ajo
- 0.5 cup agua
- 8 large hojas de lechuga romana
- 1 large tomate
- 1 large Aguacate
Instructions
Empieza remojando los anacardos crudos para la salsa de queso. Coloca los anacardos en un bol y cúbrelos con agua caliente durante al menos 20 minutos.
Mientras los anacardos se están remojando, prepara la mezcla de tu hamburguesa de pollo. En un tazón grande, combina el pollo molida, harina de almendra, polvo de cebolla, polvo de ajo, aminos de coco, huevo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de pollo en cuatro hamburguesas iguales, y colóquelas en un plato aparte.
Para la salsa de queso, escurra los anacardos remojados y colóquelos en una licuadora. Agregue levadura nutricional, jugo de limón, diente de ajo y agua. Mezcle hasta obtener una salsa suave y cremosa. Reserve.
Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de aguacate.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las hamburguesas de pollo. Cocina durante unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas en ambos lados.
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara los ingredientes. Corta en rodajas el tomate y el aguacate.
Para armar, usa hojas grandes de lechuga romana como tu 'pan'. Coloca una hamburguesa de pollo en una hoja de lechuga, agrega una generosa cucharada de salsa de queso de anacardos, rodajas de tomate y aguacate. Cubre con otra hoja de lechuga.
¡Sirve inmediatamente estas deliciosas hamburguesas de pollo con queso Whole30 y disfruta de una comida sabrosa y satisfactoria!
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.6 g | 208% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 4826 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 91.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 132.0 g | 264% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 4991 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
