Hamburguesa de Pollo a la Milanesa Sin Gluten
Disfruta del irresistible crujido de una **Hamburguesa de Schnitzel de Pollo sin Gluten**, una deliciosa variante del sándwich clásico perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente antojados de una comida abundante y saludable. Filetes tiernos de pechuga de pollo son aplanados a la perfección, revestidos en migas de pan **sin gluten** sazonadas y fritos hasta dorar para lograr un exterior crujiente que da paso a una carne jugosa y sabrosa. Acomodada en un pan de hamburguesa tostado **sin gluten**, este schnitzel se combina maravillosamente con lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate, pepinillos tangy, y una capa cremosa de mayonesa para lograr una mezcla equilibrada de texturas y sabores. Con su breve tiempo de preparación y lista de ingredientes inclusiva, esta receta es ideal para cenas familiares casuales o reuniones. ¡Disfruta de una experiencia satisfactoria con hamburguesa sin comprometer el sabor o tus necesidades dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 large Huevos
- 2 cups Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Aceite vegetal
- 4 pieces Panecillos para hamburguesa sin gluten
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 2 medium Tomates
- 0.5 cup Mayonesa
- 4 slices Encurtidos
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos trozos de film transparente y golpea hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne.
Prepara una estación de empanizado con tres tazones poco profundos. Coloca la harina sin gluten en el primer tazón. En el segundo tazón, bate los huevos con una cucharada de agua. En el tercer tazón, combina las migas de pan sin gluten, sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Reboza cada pechuga de pollo en la harina, quitando el exceso, luego sumérgela en la mezcla de huevo y finalmente cúbrela bien con la mezcla de migas de pan.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los filetes empanados en tandas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira y escurre sobre toallas de papel.
Corta los panes de hamburguesa sin gluten en rodajas y tóstalos ligeramente si así lo deseas.
Para armar cada hamburguesa, unta una fina capa de mayonesa en cada lado del pan. Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior, seguida por un schnitzel, una rodaja de tomate, una rodaja de pepinillo, y luego cubre con la otra mitad del pan.
Sirve inmediatamente con el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
7029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 375.6 g | 482% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.7 g | ||
| Cholesterol | 1046 mg | 349% | |
| Sodium | 8410 mg | 366% | |
| Total Carbohydrate | 658.5 g | 239% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 44.4 g | ||
| Protein | 277.7 g | 555% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 616 mg | 47% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 2912 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
