Hamburguesa de pechuga de res baja en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de hamburguesas manteniendo un bajo consumo de carbohidratos con esta irresistible receta de Hamburguesa de Brisket Bajo en Carbohidratos! Presentando un brisket tierno y cocido lentamente adobado con una mezcla de especias ahumadas, esta creación alta en proteínas cambia los tradicionales panes por hojas crujientes de lechuga, haciéndola perfecta para dietas keto y paleo. Coronada con aguacate cremoso, rodajas de tomate fresco, cebolla morada picante y queso cheddar derretido, cada bocado explota con sabores y texturas indulgentes y saludables. Con solo 15 minutos de preparación y una técnica de cocción lenta que garantiza una carne que se deshace en la boca, esta hamburguesa sin culpa es un éxito para parrilladas en el jardín o cenas informales entre semana. ¡Prepárate para disfrutar de la mejor combinación de brisket sustancioso y ingredientes vibrantes sin comprometer tu estilo de vida saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds "Pecho de res"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 8 pieces hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 1 medium Aguacate
- 4 slices queso cheddar
- 1 medium cebolla morada
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado.
Frota el pecho de res con aceite de oliva, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Luego, aplica la mezcla de especias por todo el pecho de res.
En una olla grande apta para horno u olla de hierro fundido, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella el pecho de res por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.
Cubre la olla con una tapa o papel de aluminio y colócala en el horno. Cocina lentamente el brisket durante aproximadamente 5-6 horas, o hasta que esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente.
Una vez cocido, retire el pecho del horno y déjelo reposar durante aproximadamente 15 minutos. Desmenuce el pecho usando dos tenedores.
Mientras el falda de res reposa, prepara los ingredientes. Lava y separa las hojas de lechuga, corta el tomate en rodajas de medio centímetro, rebana el aguacate y corta la cebolla morada en rodajas finas.
Para armar las hamburguesas, coloca dos hojas de lechuga en un plato como base, añade un montículo de carne de res deshebrada, seguido por una loncha de queso cheddar.
Colocar encima rodajas de tomate, rodajas de aguacate y aros de cebolla.
Termina cubriendo con otro conjunto de dos hojas de lechuga, asegurando la hamburguesa. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu hamburguesa de falda baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 246.5 g | 316% | |
| Saturated Fat | 90.0 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 1041 mg | 347% | |
| Sodium | 5368 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 290.0 g | 580% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 664 mg | 51% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 3869 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
