Hamburguesa de pecho de res saludable para el corazón
Sumérgete en la sabrosa y nutritiva 'Hamburguesa de Pecho de Ternera Saludable para el Corazón', una fusión perfecta de indulgencia y alimentación consciente. Elaborada con pecho de ternera magra, este giro sin remordimientos a la clásica hamburguesa proporciona una satisfacción llena de proteínas mientras mantiene el colesterol bajo control gracias al sustituto de huevo y las migas de pan integral. Enriquecida con una mezcla de ajo, cebolla en polvo y aceite de oliva para ese toque sabroso, cada hamburguesa se sella a la perfección dorada. Cubierta con un cremoso puré de aguacate infusionado con cilantro fresco y limón tangy, además de lechuga crujiente, tomate jugoso y cebolla roja, esta hamburguesa está superpuesta con una vibrante textura y bondad saludable. Colocada en panecillos integrales tostados y terminada con una cucharada de yogur griego bajo en grasa, es una comida saludable para el corazón que no compromete el sabor. Rápida de preparar y lista en menos de 35 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Perfecta para aquellos que buscan una opción de hamburguesa saludable pero indulgente!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res magra
- 0.25 cup Sustituto de huevo sin colesterol
- 0.5 cup Pan rallado integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal de mesa
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 1 Aguacate
- 0.5 Cebolla morada
- 1 Tomate
- 4 Hojas de lechuga
- 0.25 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Comienza por recortar cualquier exceso de grasa del pecho de res para asegurar que esté magro. Córtalo en trozos manejables y pásalo por un molinillo de carne, o pide a tu carnicero que lo muela por ti.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de pecho, sustituto de huevo, migas de pan de trigo integral, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal de mesa. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Haga una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa con el pulgar. Esto ayuda a que las hamburguesas se cocinen de manera uniforme y evita que se inflen durante la cocción.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas y cocínalas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F y las hamburguesas estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, prepara la guarnición. Corta en rodajas finas la cebolla morada y el tomate. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol. Haz puré de aguacate con un tenedor y mezcla con el jugo de limón y el cilantro para realzar el sabor.
Tuesta los panes integrales si deseas. Unta una cucharada de yogur griego bajo en grasas en la mitad inferior de cada pan.
Coloca cada hamburguesa cocida en la mitad inferior del pan previamente aderezado. Cubre cada una con una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, unas rodajas de cebolla morada y una cucharada de aguacate machacado.
Termina colocando la mitad superior del pan. Sirve inmediatamente con tus acompañamientos saludables favoritos, como ensalada o papas fritas de camote al horno.
Nutrition Facts
Calories |
2728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.6 g | 148% | |
| Saturated Fat | 35.0 g | 175% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 3951 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 45.9 g | ||
| Protein | 188.9 g | 378% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 3376 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
