Hamburguesa de Paleo Wagyu
Disfruta de la máxima exquisitez con la Hamburguesa de Queso Wagyu Paleo, una versión lujosa de un favorito clásico, elaborada para ser sin granos y sin lácteos. Con exquisita carne de res Wagyu molida sazonada con aminos de coco y especias aromáticas, cada hamburguesa se cocina a la perfección en aceite de aguacate y se corona con una rebanada cremosa de queso sin lácteos. Envuelto entre panecillos de harina de coco ligeramente tostados, esta hamburguesa se completa con frescas capas de lechuga mantecosa, jugosas rodajas de tomate, crujientes cebollas rojas, suave aguacate y un toque de mostaza Dijon apta para la dieta paleo. Perfecta para adeptos a la dieta Paleo y entusiastas de las hamburguesas por igual, esta receta ofrece un sabor rico, ingredientes saludables y una experiencia gratificante que redefine lo que significa disfrutar de una hamburguesa de queso saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res Wagyu molido
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 2 tsp Aminos de coco
- 1 tbsp Aceite de aguacate
- 4 pieces Panecillos de harina de coco (libres de granos)
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos (por ejemplo, queso a base de anacardos)
- 4 leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 4 slices Rodajas de tomate
- 4 slices Rodajas de cebolla morada
- 8 pieces Rodajas de aguacate
- 2 tbsp Mostaza de Dijon (apta para la dieta paleo, sin azúcar añadido)
Instructions
En un tazón, combina la carne molida de Wagyu con sal, pimienta negra, ajo en polvo y aminos de coco. Mezcla suavemente hasta que las especias estén incorporadas de manera uniforme sin trabajar demasiado la carne.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor. Haga una pequeña indentación en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para ayudar a mantener su forma durante la cocción.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de aguacate. Una vez caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado, dependiendo del nivel de cocción deseado.
Durante el último minuto de cocción, coloque una loncha de queso sin lácteos en cada hamburguesa y cubra la sartén con una tapa para derretir el queso.
Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta ligeramente los bollos de harina de coco en una sartén seca o tostadora para calentarlos.
Para armar las hamburguesas, comience extendiendo una fina capa de mostaza de Dijon en la mitad inferior de cada pan tostado.
Coloque la hoja de lechuga mantecosa, la hamburguesa de Wagyu cocida con queso derretido, una rodaja de tomate, una rodaja de cebolla morada y 2 rodajas de aguacate encima.
Termina colocando el pan superior sobre la pila y presiona suavemente para asegurar las capas.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu hamburguesa de queso Wagyu Paleo con una porción de papas fritas de camote o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
3022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.4 g | 309% | |
| Saturated Fat | 91.9 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 5164 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 90.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 43.2 g | 154% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 116.3 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3410 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
