Hamburguesa de Keto Aloo Tikki
Prepárate para deleitarte con el definitivo giro bajo en carbohidratos de un clásico querido con esta Hamburguesa Keto Aloo Tikki. Esta deliciosa receta reinventa el tradicional aloo tikki indio, utilizando coliflor llena de nutrientes en lugar de papas, para crear un patty crujiente y dorado con especias aromáticas como garam masala, comino y chile rojo. Ensamblada entre bollos esponjosos y aptos para keto, esta hamburguesa libre de culpa se acompaña de lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate y un cremoso aderezo de aguacate para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas. Rápida de preparar en menos de 45 minutos y rebosante de un atrevido y picante sabor, este platillo es ideal para aquellos que anhelan comida reconfortante en una dieta cetogénica. Perfecta para la cena, el almuerzo o un capricho de fin de semana, ¡esta Hamburguesa Keto Aloo Tikki ofrece un gran sabor sin ningún carbohidrato!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramas de coliflor
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos para hamburguesas aptos para la dieta Keto
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium Tomate en rodajas
- 0.25 cup Aderezo cremoso de aguacate
Instructions
Cocine al vapor los ramilletes de coliflor hasta que estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos. Escurra y deje enfriar ligeramente.
Transfiera el coliflor cocido al vapor a un procesador de alimentos y triture pulsando hasta que tenga una textura de arroz gruesa.
En un bol grande, combina la coliflor procesada, la harina de almendra, la harina de coco, el huevo, el comino, garam masala, polvo de chile rojo, cilantro picado, y sal. Mezcla hasta que esté bien combinado y forme una consistencia similar a masa.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme hamburguesas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga sobre la mitad inferior de cada pan de hamburguesa apto para la dieta keto.
Coloca una torta de coliflor tikki encima de la lechuga, seguida por una rodaja de tomate.
Rocía una cucharada de aderezo cremoso de aguacate sobre cada hamburguesa y cubre con las mitades restantes de los bollos.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Keto Aloo Tikki Burger!
Nutrition Facts
Calories |
1498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.7 g | 134% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 3497 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 81.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 44.3 g | 158% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 66.7 g | 133% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2918 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
