Hamburguesa de Halloumi a la Parrilla
Eleve tu juego de hamburguesas con esta suculenta Hamburguesa de Halloumi a la Parrilla, un deleite vegetariano que combina el rico y salado sabor del halloumi a la parrilla a la perfección con el dulce tostado de pimientos rojos y cebolla. Acomodado entre panecillos brioche tostados y coronado con una mayonesa de limón y ajo llena de sabor, esta hamburguesa es una colorida fusión de texturas y sabores, con rúcula fresca y jugosas rodajas de tomate para un toque crujiente adicional. Rápida de preparar en tan solo 25 minutos, esta fácil receta gourmet es perfecta para cenas entre semana o parrilladas de verano. ¡Impresiona a tus invitados con esta irresistible opción sin carne, repleta de proteínas, rebosante de sabor y seguramente satisfactoria! Perfecta para vegetarianos, amantes de las hamburguesas y cualquiera que anhele una vuelta única en los clásicos platillos a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso halloumi
- 4 pieces Pan de hamburguesa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Pimiento rojo
- 1 small Cebolla morada
- 60 grams Rúcula
- 1 large Tomate
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Corta el queso halloumi en 8 rebanadas iguales, aproximadamente de 1 cm de grosor cada una.
Corta el pimiento rojo en cuartos, retira las semillas y las membranas, y corta la cebolla roja en rodajas finas.
Pincela las rebanadas de halloumi con 1 cucharada de aceite de oliva en ambos lados.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Reserva.
Calienta una parrilla o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asa las rebanadas de halloumi durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
En la misma parrilla o sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y asa los cuartos de pimiento rojo y aros de cebolla hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente 4-5 minutos.
Mientras las verduras se están asando a la parrilla, corta el tomate en rodajas gruesas y tuesta los panes de hamburguesa hasta que estén dorados.
Para armar la hamburguesa, extiende una cucharada de mayonesa de limón y ajo en la mitad inferior de cada pan tostado.
Coloque dos rebanadas de halloumi a la parrilla en cada pan, seguido de pimiento rojo a la parrilla, unas rodajas de cebolla roja, una rodaja de tomate y un puñado de rúcula.
Termina colocando la mitad superior del pan en cada hamburguesa y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.2 g | 207% | |
| Saturated Fat | 67.0 g | 335% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 4247 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 138.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 40.2 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2586 mg | 199% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
