Hamburguesa de Garbanzos sin lácteos
Disfruta de la deliciosa bondad de una Hamburguesa de Garbanzos sin lácteos, una versión basada en plantas de la clásica hamburguesa que rebosa sabor y nutrición. ¡Elaboradas con garbanzos cremosos, avena en copos, especias aromáticas como comino, cilantro y pimentón ahumado, y ingredientes frescos como cilantro y jugo de limón, estas hamburguesas vegetales están perfectamente sazonadas y unidas sin lácteos! Rápidas de preparar en tan solo 35 minutos, las hamburguesas doradas combinan perfectamente con bollos tostados, lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y aguacate cremoso. Dale un toque final con mayonesa sin lácteos para un sabor más indulgente o mantenlo simple para un bocado más ligero. Perfectas para veganos, vegetarianos o cualquier persona en busca de una alternativa de hamburguesa nutritiva, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia. ¡Ya sea para una cena de lunes a viernes o una reunión en el patio, estas sabrosas hamburguesas de garbanzos ofrecen satisfacción en cada ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup copos de avena
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 0.25 cup cilantro, picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons harina (cualquier tipo, para ligar)
- 4 pieces panecillos de hamburguesa
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 tomato tomates en rodajas
- 1 avocado aguacate rebanado
- 4 tablespoons Mayonesa sin lácteos (opcional)
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, avena, cebolla, ajo, cilantro, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y jugo de limón. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada y mantenga su forma, pero no esté completamente suave.
Transfiere la mezcla a un tazón y agrega la harina. Esto ayudará a unir las hamburguesas.
Con tus manos, forma la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Coloca las hamburguesas de garbanzos en la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y calientes por completo.
Mientras las albóndigas se cocinan, prepara los panes tostándolos ligeramente si lo deseas.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida de una hamburguesa de garbanzos, una rodaja de tomate y rodajas de aguacate. Unta mayonesa sin lácteos en la mitad superior del pan si la estás usando, luego cierra las hamburguesas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu hamburguesa de garbanzos sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3558 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 243.5 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 47.0 g | 168% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 56.9 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 2409 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
