Hamburguesa de Garbanzos sin Azúcar
Presentamos una deliciosa y saludable sorpresa para tu menú de cenas entre semana: la Hamburguesa de Garbanzos sin Azúcar, una comida a base de plantas y llena de proteínas que rebosa sabor y textura satisfactoria. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa como garbanzos enlatados, perejil fresco y una mezcla de especias aromáticas como comino y pimentón, estas hamburguesas son fáciles de preparar y libres de azúcares añadidos, lo que las hace perfectas para una alimentación saludable. Las hamburguesas se mezclan con migas de pan y huevo para garantizar que mantengan su forma, y luego se doran a la perfección en aceite de oliva. Servidas en panecillos de hamburguesa ligeramente tostados con lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate, esta receta vegetariana es ideal para aquellos que buscan una alternativa nutritiva y sin azúcar a las hamburguesas tradicionales. Rápidas de preparar en menos de 35 minutos y diseñadas para deleitar en cada bocado, estas hamburguesas de garbanzos son una comida cardiosaludable perfecta para compartir, o disfrutar en solitario.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams garbanzos enlatados
- 0.5 cup cebolla morada
- 0.25 cup perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 huevo
- 0.5 cup pan rallado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate
- 4 panecillos de hamburguesa
Instructions
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, cebolla roja picada, perejil y dientes de ajo. Mezcla hasta que la mezcla esté aproximadamente machacada.
Transfiera la mezcla a un tazón para mezclar. Agregue comino, cilantro, pimentón, sal y pimienta negra.
Agrega el huevo y pan rallado a la mezcla, y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. La mezcla debe ser pegajosa pero mantenerse unida al formarla.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y dale forma de hamburguesas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocine las hamburguesas durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta el tomate y prepara la lechuga.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa si así lo deseas.
Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa de garbanzos cocida en la mitad inferior de cada pan, luego agregando lechuga, rodajas de tomate y finalmente la parte superior del pan.
Sirva de inmediato mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 5355 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 212.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 48.3 g | 97% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1545 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
