Hamburguesa de Garbanzos Saludable para el Corazón
Disfruta la bondad saludable de nuestra Hamburguesa de Garbanzos Saludable para el Corazón, un deleite a base de plantas perfecto para amantes de la comida consciente de la salud. Repleta de garbanzos ricos en proteínas, avena enrollada llena de fibra y hierbas aromáticas como perejil, comino y cilantro, esta receta apta para veganos ofrece un sabor audaz con cada bocado satisfactorio. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, estas doradas hamburguesas de garbanzos tienen una capa exterior crujiente y un interior tierno y bien sazonado. Sírvelas en panecillos integrales de hamburguesa junto a lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y pepino crujiente para una comida colorida y rica en nutrientes. Ya sea que estés abrazando el Lunes sin Carne o preparando una cena inteligente para el corazón, estas hamburguesas son una forma sabrosa de energizar tu día, sin compromisos necesarios.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados
- 0.5 cup copos de avena
- 0.5 cup, finely chopped cebolla morada
- 2 cloves, minced ajo
- 0.25 cup, chopped perejil fresco
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 0.5 tsp pimentón
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp zumo de limón
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 4 hojas de lechuga
- 1 sliced tomate
- 0.5 sliced pepino
Instructions
Escurrir y enjuagar completamente los garbanzos enlatados.
En un procesador de alimentos, pulsa los garbanzos y la avena hasta que estén molidos de forma gruesa y comiencen a unirse.
Añade la cebolla roja picada, el ajo picado y el perejil fresco picado al procesador de alimentos. Pulsa varias veces hasta que la mezcla esté combinada pero aún tenga algo de textura.
Transfiera la mezcla a un tazón para mezclar y agregue comino molido, cilantro molido, pimentón, sal, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limón. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa redonda de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva si deseas que quede más crujiente.
Cocine las hamburguesas de garbanzos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Arma cada hamburguesa colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de un bollo de grano entero, añade una hamburguesa de garbanzos y luego coloca encima rodajas de tomate y pepino.
Sirve las hamburguesas de garbanzos inmediatamente con verduras frescas adicionales o una ensalada saludable para el corazón al lado si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.4 g | 67% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4037 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 257.8 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
