Hamburguesa de Garbanzos Baja en Sodio
Disfruta de la simplicidad nutritiva de esta **Hamburguesa de Garbanzos Baja en Sodio**, una alternativa saludable a base de plantas rebosante de sabor. Elaboradas con garbanzos ricos en nutrientes y una vibrante mezcla de verduras como pimiento rojo, zanahoria rallada y cebolla, estas hamburguesas están sazonadas a la perfección con cúrcuma aromática, pimentón ahumado y un toque de perejil fresco. La receta utiliza avena en hojuelas y un mínimo de aceite de oliva para mantenerlas ligeras, mientras que un huevo une todo para formar unas tortitas que se mantienen firmes. Con tan solo 15 minutos de preparación, estas tortitas doradas se cocinan rápidamente en una sartén, haciéndolas ideales para una cena sencilla entre semana. Sírvelas en panes integrales con tus coberturas bajas en sodio favoritas, como aguacate cremoso o lechuga crujiente, para una comida satisfactoria que no escatima en sabor ni nutrición. ¡Estas deliciosas hamburguesas de garbanzos son un imprescindible para quienes buscan una opción de hamburguesa mejor para ti!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados.
- 1 cup Avena arrollada
- 0.5 cup Pimiento rojo, finamente picado
- 0.5 cup Zanahoria, rallada
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 large Huevo
Instructions
En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos escurridos y enjuagados y procesa hasta que estén molidos de forma gruesa.
Añade la avena en hojuelas, pimiento rojo, zanahoria rallada, cebolla, perejil, ajo, comino, pimentón, pimienta negra y jugo de limón al procesador de alimentos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla, y pulsa hasta que la mezcla se mantenga unida. Si es necesario, raspa los lados del tazón para asegurar una mezcla pareja.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma cada una en una hamburguesa, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande antiadherente, calienta el resto de una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Coloca las hamburguesas de garbanzos en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y calientes por completo.
Sirva las hamburguesas de garbanzos en panes integrales con tus ingredientes y condimentos favoritos bajos en sodio, como lechuga, tomate, aguacate o una salsa de yogur casera.
Nutrition Facts
Calories |
1340 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1512 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 175.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2680 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
