Hamburguesa de Garbanzos Alta en Proteínas
La Hamburguesa de Garbanzos Alta en Proteínas está repleta de sabor y nutrición, siendo tu opción vegetariana ideal, sustanciosa y fácil de preparar. Estas hamburguesas ricas en proteínas presentan garbanzos cremosos combinados con ingredientes vibrantes como zanahoria rallada, perejil fresco y especias aromáticas como comino y cilantro para un sabor deliciosamente sabroso. La avena molida aporta la textura de unión perfecta, mientras que un toque de ajo y cebolla roja elevan cada bocado. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos, las hamburguesas se doran en una sartén para obtener una corteza dorada y crujiente, y se sirven en panecillos tostados con lechuga fresca y rodajas de tomate para un acabado satisfactorio. Perfectas para la preparación de comidas, cenas de entre semana o para alimentar a una multitud, esta receta vegetariana es rica en proteínas, llena de fibra y rebosante de sabores audaces. Ya sea acompañada de una ensalada fresca o de tus condimentos favoritos, estas hamburguesas de garbanzos prometen un deleite sin remordimientos que impresionará tanto a vegetarianos como a amantes de la carne.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g garbanzos enlatados
- 0.5 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 60 g avena arrollada
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 2 tbsp perejil fresco
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 4 panecillos de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate
Instructions
Escurra y enjuague bien los garbanzos enlatados. Séquelos con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Pica finamente la cebolla roja y pica los dientes de ajo.
Ralla la zanahoria usando un rallador de caja.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, cebolla picada, ajo picado, avena en hojuelas, comino molido, cilantro molido y perejil fresco. Procesa hasta que estén bien combinados pero ligeramente texturizados, no completamente suaves.
Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agregue la zanahoria rallada, huevo, sal y pimienta negra. Mezcle todo junto hasta que esté completamente incorporado.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y da forma a cada porción en una hamburguesa.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas de garbanzos y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y calientes por completo.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta el tomate en rodajas.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa, si lo deseas.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en cada base del pan, seguida por una hamburguesa de garbanzos, rodajas de tomate y luego la parte superior del pan.
Sirva de inmediato y disfrute sus hamburguesas de garbanzos altas en proteínas con su elección de condimentos o acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
1493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 5566 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 207.0 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 1747 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
