Hamburguesa de Frijoles Negros sin Soya
Disfruta de tu noche de hamburguesas con esta suculenta Hamburguesa de Frijoles Negros Libre de Soja, una alternativa saludable y apta para alergias a un favorito clásico. Llenas de proteínas gracias a los frijoles negros, el quinoa nutritivo, y vegetales vibrantes como pimiento rojo y cebolla, estas hamburguesas están cargadas de sabores intensos y texturas satisfactorias. Sazonadas con comino, pimentón y chile en polvo, cada bocado ofrece un toque ahumado y sabroso sin necesidad de ingredientes a base de soja. Con su dorado sellado, un horneado rápido, y un montaje en capas con lechuga crujiente y rodajas jugosas de tomate, estas hamburguesas son tan nutritivas como deliciosas. Listas en solo 35 minutos, esta receta vegetariana fácil de hacer es perfecta para una comida sana que toda la familia adorará. ¡Disfrútalas en pan tostado para disfrutar al máximo de la experiencia de una hamburguesa vegetal!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz judías negras enlatadas
- 0.5 cup pimiento rojo, picado
- 0.25 cup Cebolla roja, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 cup quinoa cocida
- 0.5 cup pan rallado
- 1 huevo
- 1 tsp comino
- 1 tsp pimentón
- 0.5 tsp pimienta de chile
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 4 bollos
- 4 Hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Escurra y enjuague los frijoles negros. Séquelos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón grande, machaca los frijoles negros con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener una pasta gruesa.
Agrega pimiento rojo cortado en cubitos, cebolla picada, ajo picado, quinua cocida y pan rallado a los frijoles machacados.
Rompe el huevo en la mezcla, luego agrega comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Si la mezcla parece demasiado húmeda, agrega un poco más de pan rallado.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y dales forma de hamburguesas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Cocine las hamburguesas, dos a la vez, durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y doradas.
Coloque las hamburguesas cocidas en una bandeja para hornear y métalas en el horno precalentado durante 10 minutos para asegurarse de que estén cocidas por completo.
Tuesta tus panecillos ya sea en una tostadora o en el horno durante unos minutos hasta que estén ligeramente crujientes.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga, una hamburguesa de frijoles negros y una rodaja de tomate en cada pan.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su hamburguesa de frijoles negros sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 4630 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 280.9 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 57.5 g | 205% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 77.3 g | 155% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 2900 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
