Hamburguesa de Frijoles Negros Keto
Disfruta de una obra maestra culinaria libre de culpa con estas Hamburguesas de Frijoles Negros Keto, ¡perfectas para entusiastas de bajo contenido de carbohidratos y amantes de las hamburguesas por igual! Manteniéndose fieles a los ideales keto, esta receta sustituye los frijoles tradicionales por arroz de coliflor rico en nutrientes y harina de almendra para una sabrosa hamburguesa. Cubiertas con queso cheddar derretido, rebanadas de aguacate cremoso y tomate fresco, estas hamburguesas se ubican entre tapas de champiñón portobello asadas para una experiencia sin pan repleta de umami. Aderezadas con ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil fresco, cada bocado es un deleite sabroso. Rápidas de hacer con solo 40 minutos de preparación en total, estas hamburguesas keto amigables ofrecen una forma deliciosamente satisfactoria de disfrutar de un giro saludable en la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 caps Champiñones Portobello
- 2 cups Arroz de coliflor
- 2 Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 Aguacate rebanado
- 1 Tomate
- 4 slices Lonchas de queso Cheddar
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Limpia los sombreros de los champiñones portobello con una toalla de papel húmeda y quita los tallos.
Pica finamente los tallos de los champiñones y resérvalos para la mezcla de la hamburguesa.
En un bol mediano, combina arroz de coliflor, tallos de champiñón picados, huevos, harina de almendra, queso parmesano, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y dale forma a cada una en una hamburguesa.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega los hongos portobello con el lado de las branquias hacia abajo, y cocina durante aproximadamente 5 minutos. Voltea y cocina por otros 4 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa y cubre la sartén para derretir el queso, aproximadamente 1-2 minutos.
Arma las hamburguesas colocando cada pieza de hamburguesa con queso en el lado de la parrilla de los sombreros de portobello, cubre con lechuga, aguacate en rodajas y rodajas de tomate.
¡Sirve caliente y disfruta de tus hamburguesas caseras amigables con la dieta keto sin pan!
Nutrition Facts
Calories |
1604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.5 g | 151% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 4126 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 69.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 91.7 g | 183% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1598 mg | 123% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3329 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
