Hamburguesa de Frijoles Negros Baja en Grasa
Satisface tus antojos sin remordimientos con esta receta de Hamburguesa de Frijoles Negros Baja en Grasa, una opción fácil y saludable para una comida nutritiva. Repletas de frijoles negros ricos en proteínas, pimientos rojos vibrantes y especias picantes como comino y chile en polvo, estas hamburguesas son una alternativa llena de sabor a las tradicionales hamburguesas de carne. Una pizca de avena antigua ayuda a unir la mezcla manteniendo las cosas ligeras y saludables para el corazón. Perfectamente doradas en la sartén para desarrollar una corteza dorada y crujiente, estas hamburguesas se preparan en solo 30 minutos, convirtiéndolas en una elección rápida y satisfactoria para cenas de lunes a viernes o preparación de comidas. ¡Sírvelas en pan integral con tus ingredientes frescos favoritos para un deleite a base de plantas que es delicioso y apto para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz judías negras enlatadas
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup pimiento rojo
- 2 pieces dientes de ajo
- 0.25 cup cilantro fresco
- 0.5 cup avena tradicional
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal gruesa
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesas
Instructions
Escurra y enjuague completamente los frijoles negros enlatados, luego colóquelos en un tazón grande para mezclar.
Usando un tenedor o un machacador de papas, aplasta los frijoles negros hasta que queden mayormente suaves. Algunos trozos está bien para dar textura extra.
Pique finamente la cebolla roja, el pimiento rojo, los dientes de ajo y el cilantro fresco. Agreguelos a los frijoles negros machacados.
Agrega la avena tradicional, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de frijoles negros. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas de frijoles negros en la sartén. Cocina por aproximadamente 5 minutos de cada lado, o hasta que se forme una costra dorada y las hamburguesas estén calientes por dentro.
Sirve cada hamburguesa de frijoles negros en un bollo de hamburguesa de trigo integral. Agrega tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate o aguacate, si lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
1545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.7 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3641 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 253.3 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 65.9 g | 235% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 72.7 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 686 mg | 53% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 2704 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
