Hamburguesa de Frijoles Negros Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de hamburguesas sin sacrificar tus objetivos bajos en carbohidratos con esta sabrosa receta de Hamburguesa de Frijol Negro Bajo en Carbohidratos! Repletas de frijoles negros ricos en proteínas, harina de almendra densa en nutrientes y verduras vibrantes como cebolla morada y pimiento morrón, estas hamburguesas están sazonadas con una audaz mezcla de ajo en polvo, comino y chile en polvo para un toque picante. Perfectamente doradas en sartén para lograr una costra dorada, estas hamburguesas son sustanciosas pero ligeras, convirtiéndolas en una opción ideal sin carne para cualquier ocasión. Sírvelas en una hoja de lechuga o en un pan bajo en carbohidratos, coronadas con aguacate cremoso y cilantro fresco para una comida nutritiva y libre de culpa. Lista en solo 25 minutos, esta receta es fácil de preparar para cenas rápidas y saludables durante la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados.
- 50 grams Harina de almendra
- 50 grams Cebolla roja picada
- 50 grams Pimiento morrón picado
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimienta de chile
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Coloca los frijoles negros escurridos y enjuagados en un tazón grande para mezclar. Con un tenedor o un machacador de papas, aplasta los frijoles hasta que queden principalmente suaves, dejando algunos trozos para dar textura.
Agrega harina de almendra, cebolla roja picada, pimiento picado, cilantro picado y huevo batido a los frijoles machacados. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sazone la mezcla con ajo en polvo, comino molido, polvo de chili, sal y pimienta negra. Revuelva hasta que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca suavemente las hamburguesas en la sartén.
Cocine cada hamburguesa por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que se forme una costra dorada y la hamburguesa esté caliente por completo.
Retire las hamburguesas del sartén y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de frijol negro en una hoja de lechuga o en un bollo bajo en carbohidratos con tus ingredientes favoritos como aguacate, rodajas de tomate o cilantro adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2080 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 87.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 32.2 g | 115% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 42.8 g | 86% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1275 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
