Hamburguesa de Frijol Negro sin Gluten
Satisface tus antojos con estos deliciosos y abundantes Pasteles de Frijol Negro Sin Gluten, una perfecta alternativa a base de plantas que está repleta de proteínas y sabores intensos. Hechos con ingredientes saludables como frijoles negros machacados, avena sin gluten y sazonadores vibrantes que incluyen comino, pimentón y chile en polvo, estos pasteles ofrecen un sabor ahumado y sabroso con un toque de frescura y chispa del cilantro y el jugo de lima. Rápidos y fáciles de preparar en solo 25 minutos, estos pasteles de frijol negro desarrollan una costra dorada y crujiente al freírse en sartén, convirtiéndolos en la elección ideal para hamburguesas, bowls de granos o ensaladas. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques una deliciosa opción vegetariana, esta receta garantiza una comida satisfactoria con opciones de servir personalizables. ¡Perfectos para cenas de entre semana o preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 ounces Frijoles negros
- 1 cup Avena sin gluten
- 0.5 cup Cebolla roja
- 2 units Dientes de ajo.
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Chile en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Escurrir y enjuagar los frijoles negros. Colocarlos en un bol de tamaño mediano y aplastarlos con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden mayormente suaves, dejando algunos trozos para dar textura.
Agrega la avena sin gluten a un procesador de alimentos y pulsa hasta que se forme una harina gruesa.
Pique finamente la cebolla roja y los dientes de ajo. Agréguelos a los frijoles machacados.
En el mismo bol de la mezcla de frijoles, añade el comino molido, el chile en polvo, la paprika y la sal. Mezcla bien para combinar las especias de manera uniforme.
Agrega la harina de avena, cilantro fresco y jugo de limón a la mezcla. Revuelve para combinar hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Forma la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño con las manos, asegurándote de que estén compactas y mantengan su forma.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Cocina las hamburguesas por 4-5 minutos de cada lado, hasta que se forme una costra crujiente y estén calientes por dentro.
Sirve inmediatamente en un pan sin gluten o como un plato independiente con tus guarniciones y coberturas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2546 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 570 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
