Hamburguesa de Falafel sin Gluten
Disfruta de los deliciosos y abundantes sabores del Gluten-Free Falafel Burger, un deleite a base de plantas perfecto para aquellos que deseen una comida sin gluten llena de nutrientes. Elaboradas con garbanzos, perejil fresco, especias aromáticas como comino y cilantro, y mezcladas con harina de avena sin gluten, estas hamburguesas de falafel son ligeras pero satisfactorias. Doradas a la perfección en la sartén, las hamburguesas lucen un crujido encantador y un interior tierno. Servidas en bollos de hamburguesa sin gluten tostados y acompañadas de lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y refrescante pepino, esta receta ofrece una vibrante mezcla de texturas y sabores. Lista en solo 35 minutos, es una excelente opción para vegetarianos, comensales sensibles al gluten, o cualquier persona que busque una alternativa sabrosa a las hamburguesas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup Cebolla picada
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 3 Dientes de ajo picados
- 0.5 cup Harina de avena sin gluten
- 1.5 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de cayena
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 4 Panecillos de hamburguesa sin gluten
- 4 Hojas de lechuga
- 4 Rodajas de tomate
- 12 Rodajas de pepino
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, la cebolla, el perejil y el ajo. Pulsa hasta que la mezcla esté ligeramente integrada. No la tritures completamente; deseas que la mezcla tenga algo de textura.
Transfiere la mezcla de garbanzos a un tazón. Agrega la harina de avena sin gluten, comino, cilantro, sal, levadura en polvo, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme cada una en una hamburguesa.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las hamburguesas y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por dentro. Agrega más aceite de oliva si es necesario para la segunda tanda.
Mientras tanto, tuesta los panes de hamburguesa sin gluten (opcional) y prepara los ingredientes: lechuga, tomate y rodajas de pepino.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguido por la hamburguesa de falafel, rodajas de tomate, rodajas de pepino y la mitad superior del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu hamburguesa de falafel sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5155 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 333.6 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 48.5 g | 173% | |
| Total Sugars | 52.7 g | ||
| Protein | 60.3 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 30.1 mg | 167% | |
| Potassium | 3809 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
