Hamburguesa de falafel sin azúcar
¡Descubre la perfecta fusión de sabores saludables y satisfacción libre de culpa con nuestra Hamburguesa de Falafel Sin Azúcar! Esta receta amigable con los veganos y llena de nutrientes transforma el clásico falafel crujiente en sabrosas hamburguesas que rebosan con especias de inspiración mediterránea como el comino y el cilantro. Elaboradas con garbanzos y hierbas frescas, estas hamburguesas se preparan en tan solo 35 minutos, creando una comida rápida y nutritiva. Sirve estas doradas hamburguesas de falafel selladas a la sartén en panes integrales para hamburguesas acompañadas de lechuga crujiente, tomate jugoso y rodajas refrescantes de pepino para darle un toque saludable pero indulgente a tu comfort food favorito. Ya sea para preparar comidas con antelación o para una BBQ, esta versátil receta de hamburguesa sin azúcar seguramente impresionará mientras mantiene tu menú ligero y lleno de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g (canned, drained and rinsed) Garbanzos
- 1 small, finely chopped Cebolla morada
- 2 Dientes de ajo
- 30 g Perejil fresco
- 30 g Cilantro fresco
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Coriandro molido
- 50 g Harina de garbanzo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 4 Panecillos de hamburguesa integrales
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 large, sliced Tomate
- 1 small, sliced Pepino
Instructions
Prepara la mezcla de garbanzos colocando los garbanzos, cebolla roja, ajo, perejil, cilantro, comino, cilantro, sal y pimienta negra en un procesador de alimentos.
Pulse la procesadora de alimentos hasta que la mezcla esté combinada de forma gruesa pero no puré. Quieres mantener algo de textura.
Transfiera la mezcla a un tazón y agregue la harina de garbanzo hasta que esté bien combinada. Esto ayudará a que la mezcla de falafel se una.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma a cada una de ellas para hacer las hamburguesas usando tus manos.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Cocina las hamburguesas de falafel durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas.
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara los panes de hamburguesa tostándolos ligeramente si deseas.
Arma las hamburguesas colocando una hoja grande de lechuga en la mitad inferior de cada pan de hamburguesa, seguido de una hamburguesa de falafel.
Coloca una rodaja de tomate y pepino encima de cada hamburguesa.
Cubre con la mitad superior del pan de hamburguesa y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.7 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5281 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 286.9 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 59.1 g | 211% | |
| Total Sugars | 61.1 g | ||
| Protein | 81.2 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 797 mg | 61% | |
| Iron | 28.8 mg | 160% | |
| Potassium | 3052 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
