Hamburguesa de falafel baja en sodio.
Eleva tu juego de hamburguesas con esta deliciosa y saludable receta de Hamburguesa de Falafel Baja en Sodio, perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y llena de sabor a las hamburguesas tradicionales. Hechas con garbanzos ricos en nutrientes, hierbas frescas como perejil y cilantro, y especias aromáticas que incluyen comino y cilantro, estas hamburguesas están llenas de bondades inspiradas en el Medio Oriente. Esta receta presenta pasos fáciles de seguir para crear falafel crujientes y dorados que combinan perfectamente con pan integral, lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate. Con tan solo 30 minutos de preparación hasta el plato y un enfoque en minimizar el contenido de sal, esta hamburguesa apta para veganos es una opción satisfactoria para el almuerzo o la cena. Ya sea que estés reduciendo el sodio o simplemente tengas antojo de un giro fresco y saludable, esta receta ofrece un gran sabor y disfrute libre de culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup Cebolla roja, picada
- 2 units Dientes de ajo picados
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina integral
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 4 units Hojas de lechuga
- 1 unit Tomate, en rodajas
- 4 units Panecillos integrales para hamburguesa
Instructions
En un procesador de alimentos, combina garbanzos, cebolla roja, ajo, perejil, cilantro, comino, cilantro en polvo, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
Pulse la mezcla hasta que esté gruesa y desmenuzada, raspando los lados según sea necesario. Tenga cuidado de no procesar en exceso, no debe quedar como una pasta.
Transfiere la mezcla a un tazón y mezcla con la harina y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
Con las manos ligeramente húmedas, forma la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
Cocine las hamburguesas de falafel durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Tuesta los panes de hamburguesa de trigo integral en una tostadora o en un sartén caliente hasta que estén ligeramente crujientes.
Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa de falafel en la mitad inferior de cada pan, luego pon una hoja de lechuga y una rodaja de tomate encima.
Completa la hamburguesa con la mitad superior del pan y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2151 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 285.6 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 66.2 g | 236% | |
| Total Sugars | 49.4 g | ||
| Protein | 81.9 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1046 mg | 80% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 3539 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
