Hamburguesa de Champiñones Gourmet Baja en Carbohidratos
Eleve tu juego de hamburguesas con esta irresistible Hamburguesa Gourmet de Champiñones Baja en Carbohidratos, una opción perfecta para una comida amigable con la dieta keto y sin gluten. En esta innovadora versión de un favorito clásico, los densos champiñones Portobello reemplazan a los panes tradicionales, creando una base sabrosa y baja en carbohidratos que se combina maravillosamente con jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas con ajo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, y una pizca de sal y pimienta. Cubierta con queso cheddar derretido, una cremosa mezcla de aguacate, hojas frescas de albahaca, lechuga crujiente y rodajas de tomate maduro, cada bocado explota con sabores gourmet y texturas saludables. Rápida de preparar e ideal para cenas entre semana o eventos, esta saludable y deliciosa hamburguesa es un imprescindible para todos aquellos que buscan una deliciosa variación de la comida reconfortante sin comprometer la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Grandes tapas de champiñón Portobello
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida de res (80% magra)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón ahumado
- 4 slices Lonchas de queso Cheddar
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 4 slices Rodajas de tomate
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Limpia suavemente los sombreros de los champiñones Portobello con un paño húmedo y retira los tallos.
Pincele ambos lados de los sombreros de champiñones con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelos en una bandeja para hornear, con el lado de las láminas hacia arriba.
Hornea los champiñones en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Retira y reserva.
En un tazón, combina la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa.
Calienta una sartén grande o plancha para parrilla a fuego medio-alto y añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Cocine las hamburguesas de carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que hayan alcanzado el punto adecuado de cocción. Durante el último minuto de cocción, coloque una loncha de queso cheddar en la parte superior de cada hamburguesa y cubra para derretir el queso.
Mientras las hamburguesas se cocinan, machaca el aguacate en un tazón pequeño y mezcla con el jugo de limón para hacer una pasta de aguacate.
Arma la hamburguesa extendiendo 1 cucharada de mayonesa en el lado del sombrero de un champiñón, coloca una hoja de lechuga, una rebanada de tomate, una hamburguesa de carne con queso derretido, un poco de puré de aguacate, dos hojas de albahaca y termina con otro sombrero de champiñón.
Repite el armado para las hamburguesas restantes.
¡Sirva de inmediato y disfrute sus hamburguesas gourmet de champiñones bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.9 g | 287% | |
| Saturated Fat | 72.1 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 473 mg | 158% | |
| Sodium | 3648 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 53.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 117.4 g | 235% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 978 mg | 75% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3585 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
