Hamburguesa de Cerdo Desmenuzado Libre de Gluten
¡Hunde tus dientes en esta irresistible y sabrosa Hamburguesa de Cerdo Desmenuzado sin Gluten, una deliciosa variación de un clásico favorito de barbacoa! El cerdo perfectamente sazonado se sella para obtener una costra dorada y caramelizada, luego se cocina a fuego lento durante horas en vinagre de sidra de manzana y salsa BBQ sin gluten, dando como resultado una carne que se desmenuza sin esfuerzo y está repleta de un sabor audaz. Coronada con una refrescante ensalada casera de repollo morado crujiente, zanahorias y un dressing de mayonesa de lima con un toque picante, esta hamburguesa se sitúa entre panecillos sin gluten ligeramente tostados para una indulgencia completamente libre de gluten. Ideal para reuniones en el patio trasero o una comida reconfortante entre semana, esta receta es un imperdible para los amantes del cerdo desmenuzado que buscan una opción segura y libre de gluten sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup
- 1 cup Salsa barbacoa sin gluten
- 4 pieces
- 1 cup Col repollo morado, rallada
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, para ensalada de col
Instructions
1. En un recipiente pequeño, mezcla azúcar moreno, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra para crear un adobo seco.
2. Frote la mezcla de especias sobre el hombro de cerdo asegurando una cobertura uniforme.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella el hombro de cerdo por todos lados hasta que esté dorado (unos 8 minutos).
7. Regresa el cerdo desmenuzado a la olla de cocción lenta y mézclalo completamente con la salsa.
8. Para la ensalada, mezcla repollo morado rallado, zanahoria rallada, mayonesa, jugo de limón, miel, sal y pimienta en un tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados.
9. Para armar las hamburguesas: tuesta ligeramente los panecillos sin gluten en una tostadora o sartén.
Nutrition Facts
Calories |
3955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.0 g | 218% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 830 mg | 277% | |
| Sodium | 7363 mg | 320% | |
| Total Carbohydrate | 344.5 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 151.7 g | ||
| Protein | 234.1 g | 468% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 4673 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
