Hamburguesa de carne sin soja con salsa
Eleve su mesa con esta receta de suculentas y satisfactorias hamburguesas de carne sin soja con salsa, perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y libre de alérgenos. Elaboradas con tierna carne molida, ajo y cebolla aromáticos, y simples ingredientes de despensa como pan rallado y leche, estas jugosas hamburguesas son sabrosas y fáciles de preparar. La cremosa y rica salsa, preparada con caldo de carne, mantequilla y un toque de harina, añade un toque indulgente a este reconfortante plato. Listo en tan solo 45 minutos y servido con un toque de perejil fresco, es ideal para una cena de entre semana rápida o como plato reconfortante de fin de semana. Ya sea acompañado de puré de papas, verduras asadas o fideos con mantequilla, esta creación sin soja se convertirá en la favorita de la familia, ¡llena de sabor y libre de aditivos no deseados!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb carne molida
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 0.25 cup migas de pan
- 2 tbsp leche
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 cups caldo de res
- 2 tbsp harina de trigo multipropósito
- 2 tbsp mantequilla
- 2 tbsp perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla picada, ajo picado, huevo, migas de pan, leche, sal y pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las hamburguesas al sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade mantequilla y déjala derretir a fuego medio. Incorpora la harina y cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla comience a dorarse.
Incorpore gradualmente el caldo de carne, asegurándose de que no queden grumos. Continúe batiendo hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Vuelva a colocar las hamburguesas cocidas en la sartén con la salsa. Déjelas cocinar a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales.
Sirva las hamburguesas de carne caliente, cubiertas con salsa y decoradas con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.7 g | 182% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 4912 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 95.9 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
