Hamburguesa de carne paleo con salsa gravy
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta **Hamburguesa de Carne Paleo con Salsa**, una versión reconfortante y libre de granos de un clásico favorito. Hamburguesas de carne de res perfectamente sazonadas son doradas a la perfección en sartén y cubiertas con una sabrosa salsa de champiñones hecha con aminos de coco, tomillo fresco y caldo de carne. Esta receta amigable con la dieta paleo está espesada con almidón de tapioca y ligada con harina de almendras para una comida libre de gluten y lácteos que no compromete el sabor. ¡Listo en solo 40 minutos, esta idea de cena fácil es ideal para aquellos que siguen la dieta paleo o cualquiera que busque un alimento reconfortante saludable y lleno de nutrientes! ¡Sirve sobre puré de coliflor o junto a verduras asadas para una comida completa y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 1 medium cebolla
- 1 huevo
- 30 grams harina de almendra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
- 150 grams setas
- 240 milliliters caldo de res
- 15 grams almidón de tapioca
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon tomillo fresco
Instructions
Pica finamente la cebolla y coloca la mitad en un tazón grande, reservando la otra mitad para usar más tarde.
En el tazón de mezcla, combina la carne molida, la cebolla picada, el huevo, la harina de almendra, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma de hamburguesas.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de coco. Una vez caliente, agrega las hamburguesas de carne y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira de la sartén y deja a un lado.
Para la salsa, corta los champiñones en rodajas finas. En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de coco. Añade la cebolla picada reservada y los champiñones en rodajas, cocina durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves.
Vierte el caldo de res, raspando los pedacitos dorados del fondo de la sartén. Añade los aminoácidos de coco y el tomillo fresco.
En un recipiente pequeño, mezcla el almidón de tapioca con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla. Vierte la mezcla en la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelve las hamburguesas de carne a la sartén, cubriéndolas con la salsa de champiñones. Cocina a fuego lento durante 2 minutos para calentar.
Sirva las hamburguesas de carne cubiertas con la salsa de champiñones. ¡Disfruta de tu deliciosa comida paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.2 g | 186% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 528 mg | 176% | |
| Sodium | 4429 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 107.1 g | 214% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2355 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
