Hamburguesa de carne de res baja en sodio con salsa de carne
Disfruta del reconfortante sabor de un clásico contundente con esta receta de Hamburguesa de Res Baja en Sodio con Salsa, perfecta para aquellos que buscan sabores intensos manteniendo los niveles de sodio en equilibrio. Estas tiernas y perfectamente sazonadas hamburguesas de res están realzadas con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano, luego doradas a la perfección. El protagonista del plato es la cremosa salsa de champiñones hecha con mantequilla sin sal, caldo de res bajo en sodio y champiñones salteados, creando una salsa rica y sabrosa sin necesidad de usar sal en exceso. Terminada con perejil fresco para un toque herbáceo vibrante, este plato está listo en menos de una hora e ideal para una comida saludable y satisfactoria. Sírvelo con puré de papas, verduras al horno o un acompañamiento de arroz integral para una cena equilibrada que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 teaspoon "Puero en polvo"
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Champiñones en rodajas
- 1 cup Caldo de carne bajo en sodio
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la pimienta negra molida y el orégano seco. Mezcla hasta que se combine, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne.
Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y dale forma a cada porción en una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas de carne y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire las hamburguesas de la sartén y colóquelas en un plato, manteniéndolas calientes.
En la misma sartén, añade los champiñones rebanados y saltéalos durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
Baja el fuego a medio y agrega la mantequilla sin sal a la sartén. Una vez derretida, incorpora la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregar lentamente el caldo de res bajo en sodio a la sartén, batiendo continuamente para evitar grumos. Llevar la mezcla a hervir y cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que la salsa espese.
Vuelva a poner las hamburguesas de ternera en la sartén y vierta la salsa de champiñones sobre las hamburguesas. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos más para calentar las hamburguesas por completo.
Adorne con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.5 g | 171% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 460 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1855 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
