Hamburguesa de Aloo Tikki Baja en Sodio
Disfruta la combinación perfecta de indulgencia y salud con nuestra Hamburguesa de Aloo Tikki Baja en Sodio: una variante saludable del clásico manjar inspirado en la comida callejera india. Esta receta presenta empanadas de papas condimentadas hechas con ingredientes saludables como zanahorias, guisantes y cilantro fresco, impregnadas con especias aromáticas como comino y garam masala. Rebozadas en migas de pan integral y cocinadas en sartén hasta lograr la perfección dorada, estas sabrosas empanadas se encuentran entre panes integrales de hamburguesa tostados y se combinan con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y aros de cebolla roja. Cubierta con kétchup bajo en sodio y una cucharada de yogur cremoso bajo en grasa, esta hamburguesa ofrece una experiencia culinaria reconfortante y sin culpa ideal para aquellos que buscan una comida deliciosa y baja en sodio. Lista en menos de una hora, es una opción saludable y apta para toda la familia, cargada de vegetales vibrantes y texturas satisfactorias.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 1 medium Zanahoria
- 1 small Chile verde
- 0.25 cup Cilantro
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Pan rallado integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Bollos integrales para hamburguesas
- 4 leaves Lechuga
- 1 large Tomate
- 1 small Cebolla morada
- 0.25 cup Salsa de tomate baja en sodio
- 0.25 cup Yogur natural bajo en grasa
Instructions
Pela y hierve las papas en una olla grande hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escúrrelas y déjalas enfriar.
Mientras las papas se enfrían, vaporiza los guisantes durante unos 5 minutos o hasta que estén cocidos por completo.
Ralla la zanahoria y pica finamente el chile verde y el cilantro.
En un tazón grande, machaca las papas ya enfriadas. Agrega los guisantes, zanahoria rallada, chile verde, cilantro, jugo de limón, comino en polvo, garam masala, chile en polvo, y pimienta negra. Mezcla bien.
Divida la mezcla de puré de papas en 4 porciones iguales, dándoles forma de hamburguesa. Reboce ligeramente cada hamburguesa con pan rallado integral.
En un sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, corta el tomate y la cebolla.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa integrales en una sartén seca o tostadora.
Para armar las hamburguesas, extender una capa de kétchup bajo en sodio en la mitad inferior de cada pan y una capa de yogur natural bajo en grasa en la mitad superior.
Coloca una hoja de lechuga en la parte inferior del pan, seguida de una tortita de papa, una rodaja de tomate y un par de aros de cebolla.
Complete el montaje colocando el pan superior sobre los ingredientes ensamblados.
Sirve las hamburguesas inmediatamente y disfruta de una sabrosa comida baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 2333 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 280.1 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 34.8 g | 124% | |
| Total Sugars | 57.7 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 5758 mg | 123% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
