Hamburguesa de Aloo Tikki
¡Prepárate para elevar tu juego de hamburguesas con esta irresistible receta de Aloo Tikki Burger! Jugosas croquetas de papa y guisantes perfectamente condimentadas, doradas a la perfección, son las estrellas en esta delicia vegetariana de inspiración india. Apiladas con cremosa mayonesa, salsa verde picante, tomate fresco, rodajas de cebolla y lechuga crujiente, todo entre panes de hamburguesa tostados en mantequilla, cada bocado es una explosión de sabores audaces, zesty y texturas satisfactorias. Esta receta fácil de hacer, lista en menos de una hora, es perfecta para cenas familiares, reuniones informales o incluso comidas individuales indulgentes. Sírvela caliente con una guarnición de papas fritas o ensalada para la máxima experiencia de comida reconfortante. Palabras clave: Aloo Tikki Burger, hamburguesa vegetariana, hamburguesa de inspiración india, croqueta de papa, receta fácil de hamburguesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas
- 0.5 cup guisantes verdes
- 1 inch piece, grated jengibre
- 1 finely chopped chile verde
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon masala chaat
- 1 cup migas de pan
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 to taste sal
- 4 tablespoons aceite
- 4 pan de hamburguesa
- 4 rodajas de tomate
- 4 rodajas de cebolla
- 4 hojas de lechuga
- 4 tablespoons mayonesa
- 4 tablespoons salsa verde
Instructions
Hierve las papas hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y luego machácalas en un tazón.
Escalda los guisantes verdes en agua hirviendo durante 3-4 minutos, luego escúrrelos y aplástalos ligeramente.
Agrega los guisantes machacados, jengibre, chile verde, comino en polvo, cilantro en polvo, masala chaat, migas de pan y sal a las papas machacadas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla de papas en 4 porciones iguales y dale forma de tortitas redondas y planas.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Fríe las tortitas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Corta los bollos de las hamburguesas y unta ligeramente mantequilla en el interior. Tostar en una sartén hasta que estén dorados.
Extienda 1 cucharada de mayonesa en la mitad inferior de cada pan, seguida de una capa de chutney verde.
Coloca un tikki de aloo encima del chutney, luego añade una rodaja de tomate, una rodaja de cebolla y una hoja de lechuga.
Cubre con la mitad superior del pan.
Repite el proceso de ensamblaje para las hamburguesas restantes.
Sirve las hamburguesas de aloo tikki calientes con tu elección de acompañamiento, como papas fritas o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
3069 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.3 g | 176% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 4757 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 404.8 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 43.1 g | 154% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 683 mg | 53% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 5951 mg | 127% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
