Hamburguesa de Alce Jugosa sin Lácteos
Sumérgete en esta suculenta Hamburguesa de Alce sin lácteos, una versión gourmet de la clásica hamburguesa que rebosa sabor y está perfectamente diseñada para quienes evitan los lácteos. Elaborada con magra carne de alce rica en proteínas, esta receta combina cebolla finamente picada, ajo machacado y un toque de ahumada paprika para crear una hamburguesa perfectamente sazonada con una increíble profundidad. Un toque de salsa Worcestershire añade un sabroso golpe umami, mientras una costra sellada en aceite de oliva atrapa los jugos naturales. Coronada con lechuga crujiente, rodajas de tomate fresco y mayonesa cremosa sin lácteos sobre un pan tostado, esta hamburguesa ofrece un bocado abundante pero más saludable, ideal para la cena, asados, o cada vez que tengas antojo de una vuelta única en un favorito adorado. Rápida de preparar y perfecta para familias o amantes de la comida, este plato es una elección destacada para tu colección de recetas sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de alce molida
- 0.5 medium, finely chopped cebolla amarilla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon Salsa inglesa
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 panecillos de hamburguesas sin lácteos
- 4 "hojas de lechuga"
- 1 large tomate en rodajas
- 0.5 medium cebolla roja en rodajas
- 0.25 cup mayonesa sin lácteos
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de alce, cebolla finamente picada, ajo picado, salsa Worcestershire, pimentón ahumado, sal kosher y pimienta negra. Mezcla suavemente con las manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, pero no sobremezcles, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Presione ligeramente una hendidura en el centro de cada hamburguesa con su pulgar para ayudar a que se cocinen uniformemente y evitar que se inflen.
Calienta una sartén grande o plancha de grill a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté brillante, añade las hamburguesas de alce.
Cocine las hamburguesas por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160 °F (71 °C). Evite presionar las hamburguesas con una espátula, ya que esto hará que se escapen los jugos.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, prepara los panes y los ingredientes. Tuesta los panes de hamburguesa sin lácteos si así lo deseas.
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, retíralas del fuego y déjalas reposar un par de minutos.
Para armar las hamburguesas, extienda una capa delgada de mayonesa sin lácteos en la mitad inferior de cada pan. Coloque una hamburguesa de alce cocida encima, seguida de hojas de lechuga, rodajas de tomate y cebolla roja en rodajas.
Coloca la parte superior del pan sobre los ingredientes y sirve las hamburguesas de inmediato. ¡Disfruta de tu jugosa hamburguesa de alce sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.8 g | 125% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 2173 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 137.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 123.7 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 2446 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
