Hamburguesa clásica de desayuno Whole30
Comienza tu día con los sabores abundantes y saludables de la Hamburguesa Clásica de Desayuno Whole30: una opción de desayuno llena de proteínas y compatible con la dieta paleo, tan satisfactoria como nutritiva. Con jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas simplemente con sal kosher y pimienta negra, cada hamburguesa se corona con rodajas frescas de aguacate cremoso, tomate maduro y cebolla roja crujiente. ¿La pieza de resistencia? Un huevo frito perfectamente coronando cada creación para un toque indulgente pero saludable. Servida en una cama de vibrantes hojas verdes mixtas, esta hamburguesa prescinde del pan en favor de una base rica en nutrientes, haciéndola una elección perfecta para aquellos que siguen las pautas de Whole30. Lista en solo 30 minutos, esta receta sin gluten y sin lácteos demuestra que comer de forma saludable puede ser sumamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 teaspoon sal kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 4 huevos grandes
- 1 tomate grande
- 1 aguacate grande
- 2 cups hojas verdes variadas
- 0.25 cebolla morada en rodajas finas
Instructions
En un tazón, mezcla la carne molida, la sal kosher y la pimienta negra. Revuelve suavemente hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las hamburguesas a la sartén.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Retira las hamburguesas de la sartén y ponlas aparte.
En la misma sartén, añadir la cucharada restante de aceite de aguacate. Romper los huevos en la sartén y freírlos según tu gusto.
Mientras los huevos se están cocinando, corta el tomate y el aguacate en rodajas delgadas.
Para armar las hamburguesas de desayuno, coloca un puñado de hojas verdes mixtas en un plato. Añade una hamburguesa, rodajas de tomate, aguacate y un poco de cebolla roja por encima.
Termina colocando un huevo frito encima de cada hamburguesa.
Sirve cada hamburguesa con hojas verdes adicionales a un lado y ¡disfruta de tu desayuno Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.4 g | 202% | |
| Saturated Fat | 46.4 g | 232% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1045 mg | 348% | |
| Sodium | 1226 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 31.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 107.2 g | 214% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2979 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
