Hamburguesa clásica aplastada Keto.
¡Disfruta de la máxima indulgencia baja en carbohidratos con esta Keto Classic Smash Burger, donde los sabores intensos se encuentran con la satisfacción sin remordimientos! Carne de res magra 80/20 perfectamente sazonada se aplasta en una sartén de hierro fundido crepitante para crear bordes irresistiblemente crujientes, luego se corona con queso cheddar derretido para un acabado decadente. Cambia el tradicional pan de hamburguesa por hojas crujientes de lechuga iceberg, creando un envoltorio fresco y crujiente mientras mantienes esta receta aprobada para la dieta keto. Capas de rodajas gruesas de tomate, encurtidos picantes, kétchup cremoso sin azúcar, y mayonesa rica añaden un toque gourmet a cada bocado. Con solo 25 minutos desde la preparación hasta el plato, esta receta rápida y fácil es ideal para noches ocupadas o reuniones informales. ¡Empacada con proteínas, ingredientes amigables con la dieta keto y un sabor insuperable, esta smash burger es una delicia que no te puedes perder si eres amante de la comida reconfortante baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne molida (mezcla 80/20)
- 1 tsp Sal.
- 1 tsp Pimienta Negra
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 4 slices Queso Cheddar (rebanadas)
- 4 leaves Lechuga iceberg
- 1 medium Tomate
- 8 slices Encurtidos
- 2 tbsp Ketchup sin azúcar
- 2 tbsp Mahonesa
- 2 tbsp Aceite de Aguacate
Instructions
Divide la carne molida en 4 porciones iguales, aproximadamente de 4 oz cada una, y rodéala suavemente formando bolas. No manipules demasiado la carne para que las hamburguesas queden tiernas.
En un pequeño bol, mezcla la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Sazona cada bola de carne de manera uniforme con la mezcla de especias.
Corta el tomate en cuatro rodajas gruesas y reserva.
Precalienta un sartén grande de hierro fundido o plancha a fuego medio-alto. Agrega aceite de aguacate y déjalo calentar hasta que esté brillante.
Coloca las bolas de carne en la sartén caliente y déjalas dorar sin moverlas durante aproximadamente 30 segundos.
Con una espátula resistente, aplasta cada bola de carne hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Deja que las hamburguesas cocinen durante unos 2-3 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
Voltea las hamburguesas y coloca inmediatamente una loncha de queso cheddar en la parte superior de cada una. Deja que el queso se derrita mientras las hamburguesas se cocinan por otros 2-3 minutos hasta que se alcance el punto de cocción deseado.
Retire las hamburguesas de la sartén y déjelas reposar durante un minuto.
Arma cada hamburguesa aplastada keto colocando una hoja de lechuga como base, seguida de una jugosa hamburguesa de carne con queso.
Coloca encima de cada hamburguesa una rodaja de tomate, 2 rodajas de pepinillos, un chorrito de salsa de tomate sin azúcar y una cucharada de mayonesa.
Termina con otra hoja de lechuga encima para completar el envoltorio de la hamburguesa.
¡Sirve caliente y disfruta de tu clásica smash burger amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.8 g | 231% | |
| Saturated Fat | 66.1 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 471 mg | 157% | |
| Sodium | 5871 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 106.7 g | 213% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 968 mg | 74% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1694 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
