Hamburguesa clásica a la plancha baja en grasa
Disfruta del audaz sabor de la legendaria smash burger con un toque saludable en esta receta de Low Fat Classic Smash Burger. Con carne molida magra al 85%, queso cheddar bajo en grasa y pan de hamburguesa integral, esta versión libre de culpa conserva los irresistibles bordes crujientes y el centro jugoso que hacen icónicas a las smash burgers, ¡mientras mantiene las cosas ligeras! Condimentadas simplemente con sal y pimienta y cocinadas en una plancha caliente, las hamburguesas son coronadas con queso derretido y acompañadas de lechuga fresca, rodajas de tomate y pepinillos crujientes. Una cucharada de mayonesa baja en grasa aporta equilibrio cremoso, y los panecillos integrales tostados añaden bondad saludable a cada bocado. Listas en solo 25 minutos, ¡es la solución definitiva y rápida para una hamburguesa saludable en tu próxima comida o cena! ¡Perfecta para aquellos que anhelan los clásicos sabores de la hamburguesa pero con menos calorías!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida magra al 85%
- 4 pieces Panecillos de hamburguesa de trigo integral
- 1 can Aceite de oliva en spray culinario
- 4 slices Lonchas de queso cheddar bajo en grasa
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 4 slices Pepinillos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 tablespoons Mayonesa baja en grasa
Instructions
Divida la carne molida en 4 porciones iguales, aproximadamente 4 onzas cada una. Forme una bola con cada porción y reserve.
Precalienta una sartén grande antiadherente o una plancha plana a fuego medio-alto y ligeramente rocía con spray de aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca dos bolas de carne en la sartén y, utilizando una espátula grande, presiona firmemente para aplanar cada bola en una hamburguesa de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Cocine las hamburguesas sin moverlas durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
Voltea las hamburguesas, coloca una loncha de queso cheddar bajo en grasa en cada hamburguesa, y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y la hamburguesa esté cocida por completo.
Retire las hamburguesas cocidas y repita el proceso con las bolas de carne restantes.
Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes integrales en un sartén aparte o en la tostadora.
Corta el tomate en rodajas.
Para armar las hamburguesas, extiende 1 cucharada de mayonesa baja en grasa en la mitad inferior de cada bollo tostado. Coloca encima lechuga, una hamburguesa de carne con queso, una rodaja de tomate y una rodaja de pepinillo. Cubre con la otra mitad del bollo.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su clásica smash burger baja en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
2091 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.6 g | 129% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 399 mg | 133% | |
| Sodium | 6051 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 140.8 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 157.5 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1362 mg | 105% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 2409 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
