Hamburguesa casera de pollo picante de KFC baja en carbohidratos
¿Antojo de sabores de comida rápida sin remordimientos? ¡Esta Hamburguesa Zinger de KFC Casera y Baja en Carbohidratos es la solución perfecta para un deleite más saludable! Con jugosos filetes de pollo recubiertos con una crujiente mezcla de harina de almendra y queso Parmesano sazonada con especias audaces como pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena, esta hamburguesa ofrece todo el sabor picante que esperarías de un clásico zinger, ¡pero sin los carbohidratos! En lugar de los panes tradicionales, hojas crujientes de col envuelven el pollo sabroso, complementado con lechuga iceberg crujiente, tomates jugosos, pepinillos picantes y una cremosa salsa casera de mayonesa picante que une todo. Rápida de preparar en solo 40 minutos, esta receta es ideal para una comida amigable con la dieta keto que no escatima en sabor ni satisfacción. ¡Ya sea que estés cuidando los carbohidratos o simplemente te encante una buena hamburguesa casera, esta receta promete bocados de calidad de restaurante desde la comodidad de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de alto punto de humo (aceite de aguacate o aceite de coco)
- 4 large Hojas de col
- 0.25 cup Mahonesa
- 1 tablespoon Salsa picante
- 0.5 cup Lechuga iceberg
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 0.25 cup Pepinillos en rodajas
Instructions
Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear piezas más delgadas. Golpéalas ligeramente para que queden con un grosor uniforme con un mazo de carne o un rodillo.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso Parmesano, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro tazón, batir juntos los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pieza de pollo primero en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que todos los lados estén uniformemente cubiertos.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo cubiertos en el aceite caliente y cocine por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retira y escurre sobre papel absorbente.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y la salsa picante para hacer una salsa picante tipo mayonesa.
Para armar cada hamburguesa baja en carbohidratos: Toma dos hojas grandes de col para sustituir los panes. Coloca la hamburguesa de pollo cocida en una hoja de col, agrega lechuga rallada, una rodaja de tomate, pepinillos y una generosa porción de salsa de mayonesa picante. Cubre con otra hoja de col.
Asegúrate de asegurar la hamburguesa con un pincho o palillo si es necesario y sírvela de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 1073 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 628 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
